Kas ir Krētas diēta?

Krētas diēta atšķiras no Vidusjūras diētas ar to, ka tā koncentrējas uz Krētas iedzīvotāju tradicionālajiem ēšanas paradumiem, savukārt Vidusjūras diēta satur pārtikas elementus no visām Vidusjūras valstīm, tostarp Alžīrijas, Marokas, Itālijas un Spānijas. Krētas salā ir neticami auglīga augsne, kas mudina cilvēkus ēst uz vietas un sezonāli. Līdz 20. gadsimta otrajai pusei krētieši gaļu ēda tikai dažas reizes gadā īpašos gadījumos. Salas produkti, tostarp vīnogas, olīvas un citrusaugļi, ir galvenais režīms, kā arī grilētas jūras veltes.

Krētas diētā ir iekļauta arī vingrošana, taču tiek uzsvērta fiziskās aktivitātes iekļaušana regulārās sabiedriskās aktivitātēs. Pastaigas ar draugiem un pastaigas uz un no darba vai tirgus ir ieteicamas, nevis saspringti braucieni uz sporta zāli. Krētas iedzīvotāji retāk cieš no tādām ar stresu saistītām slimībām kā sirds un asinsvadu slimības un depresija, kā arī retāk ir aptaukošanās, Alcheimera slimība un diabēts.

Neatņemama Krētas diētas sastāvdaļa ir olīveļļas kā galvenā tauku avota izmantošana. Vidusjūras reģiona iedzīvotāji mēdz ēst vairāk tauku nekā viņu Rietumu kolēģi, taču, tā kā tie ir no augu izcelsmes avotiem, viņi necieš tādas pašas kaitīgas sekas kā augsts holesterīna līmenis un augsts asinsspiediens. Olīveļļa ir bagātīgs omega-3 taukskābju un antioksidantu avots. Tas pat var palīdzēt samazināt ZBL holesterīna līmeni, “slikto” holesterīna veidu, kas atrodams sviestā un sarkanajā gaļā.

Tāpat kā Vidusjūras diēta, arī Krētas diēta veicina relaksējošu dzīvesveidu ēšanas laikā, tostarp rūpīgu ēdiena gatavošanu un lēnu maltīšu baudīšanu kopā ar ģimeni un draugiem. Maltītes sastāv no dažādiem ēdieniem, bet mazākās porcijās, nekā rietumnieki mēdz ēst. Saldinātājs nāk no augļu sīrupiem vai medus baltā cukura vietā, un pilngraudu graudaugi ieņem rafinētu labību vietu. Šajās diētās ir iekļauts arī mērens sarkanvīna daudzums, kas ir bagāts ar antioksidantiem un, domājams, palīdz samazināt augstu asinsspiedienu.