Kas ir mafinu krūzes?

Vārdam mafins var būt viena no divām etimoloģijām: vai nu no franču vārda moufflet, kas nozīmē “mīksts”, vai arī no vācu valodas vārda muffe vai “kūka”. Agrīnās smalkmaizīšu krūzes tika sauktas par “dārgakmeņu” pannām, un tām bija vairāk ovālas vai planšetdatora formas nekā mūsdienu apaļās smalkmaizīšu krūzes. Ražotās pannas kopā ar fasētiem maisījumiem 1950. gados izvirzīja tā dēvētos “amerikāņu smalkmaizītes” brokastu un uzkodu ēdienu priekšplānā.

Mūsdienās jūs varat viegli atrast tradicionālo smalkmaizīšu pannu no alumīnija, nerūsējošā tērauda, ​​čuguna, nepiedegošu un jaunāko kulinārijas iedomu — silikonu. Tie atšķiras ne tikai pēc izmantotā materiāla, bet arī pēc izmēra, kēksiņu krūzīšu skaita vienā loksnē, smalkmaizītes formas un tēmas. Mafinu krūzes parasti ir mini (12 līdz 24 loksnēs), parastās, jumbo un karaļa izmēra. Parasti mini smalkmaizīšu krūzes ir ¾ collas (1.9 cm) dziļas, un tās ir 1 5/20,3 cm no augšas un 1 ¼ collas (3.17 cm) pāri apakšai. Standarta smalkmaizīšu krūzīšu tilpums parasti ir 99,2 g, tās ir 6–12 loksnēs, un to izmērs atšķiras atkarībā no ražotāja. Jumbo un karaļa izmēra smalkmaizītes ir vēl lielākas atkarībā no ražotāja.

Papildus izmēram, mafinu krūzes ir pieejamas dažādās formās un motīvos. Ir pieejamas mini bundt smalkmaizītes, cauruļu smalkmaizītes, rožu formas smalkmaizītes, ananāsu formas krūzes, čaumalas, sirdis un pat alfabēts. Popoveru cienītājiem daudzi smalkmaizīšu krūzīšu ražotāji izgatavo arī popover pannas. Jaunākie kēksiņu pagatavošanas pavērsieni ietver silikona kēksiņu krūzīšu paplātes un atsevišķas silikona kēksiņu krūzes izmantošanai uz cepumu loksnes. Ir pat smalkmaizīšu krūzes, ko varat izmantot, lai pagatavotu smalkmaizīšu virspuses — tās padarīja par popkultūras ikonu ar Seinfeld epizodi.

Līdzās kēksiņu krūzīšu daudzveidībai ir vienlīdz daudzveidīga papīra un folijas ieliktņu izvēle, kas palīdz uzturēt jūsu kēksiņu krūzes tīras un atvieglo kēksiņu un smalkmaizīšu transportēšanu. Tie ir pieejami dažādās krāsās un dizainos, lai tie atbilstu jebkurai ballītes tēmai vai gadījumam.