Malšanas dēlis ir koka griešanas dēlis, ko izmanto garšaugu un citu pārtikas produktu, piemēram, riekstu, malšanai. Malšanas dēļu vidū ir apļveida ievilkums, kas palīdz noturēt sasmalcinātos priekšmetus uz dēļa. Malšanas dēlis parasti ir mazs un kvadrātveida, un tas ir izgatavots no cieta koka, piemēram, kļavas.
Malšanas dēli var pārdot atsevišķi, taču visbiežāk tas ir iepakots komplektā kopā ar malšanas nazi. Tas ir tāpēc, ka malšanas nazis ir paredzēts tā, lai tas atbilstu ievilkuma zonai dēlī. Malšanas nazim ir izliekts asmens un viens vai divi rokturi, kas palīdz ar asmeni ar griešanas kustību pāri maltam garšaugiem vai riekstiem. Dažiem gaļas nažiem ir pamanāmi rokturi, kas izvirzās no augšas uz augšu, savukārt citiem ir gludāks dizains.
Parasts nazis un parasts griešanas dēlis parasti neder tik labi, lai sasmalcinātu garšaugus, jo smalkie, mitrie augi mēdz noslīdēt no griešanas dēļa, tomēr pielīp pie naža. Ir pieejami gaļas naži ar dubultām asmeņiem, taču daži pavāri atklāj, ka maltie augi mēdz savākties starp diviem asmeņiem. Viena asmeņa gaļas nazis, ko izmanto kopā ar malšanas dēli, bieži vien palīdz novērst garšaugu noslīdēšanu no dēļa un pielipšanu pie naža.
Griešana kubiņos ir pārtikas sagriešana smalkos viendabīgos gabalos, bet malšana ir tikai vēl smalkāks kauliņš. Sagriežot garšaugus kubiņos uz malšanas dēļa, bieži vien ir daudz vieglāk izveidot viendabīgus gabalus, pārvietojot gaļas nazi uz augšu un uz leju pa dēļa izliektā ievilkuma sieniņām, kā tas ir ar parastu plakanu griešanas dēli un nazi ar taisnu asmeni. Gumijas pēdas vairumam malšanas dēļu palīdz noturēt dēli stabilu.
Dažiem cilvēkiem kempingos patīk izmantot gaļas dēli, nevis parastu griešanas dēli. Mazāks izmērs un kvadrātveida forma padara to viegli lietojamu mazā telpā, un ievilkuma daļa palīdz novērst pārtikas nokrišanu pāri sāniem. Malšanas dēļa un nažu komplekts var būt arī lieliska dāvana, un daudzi komplekti tiek pārdoti dāvanu kastītēs, un tiem ir mūža garantija.