MAOI diēta ir diēta, kas paredzēta, lai neļautu cilvēkam, kas lieto monoamīnoksidāzes inhibitorus, negatīvi mijiedarboties starp zālēm un pārtiku. Pārtikas produktu skaits un veidi, kas var izraisīt negatīvas reakcijas, lietojot šīs zāles, ir diezgan plašs, tāpēc, lietojot šīs zāles, ir svarīgi ievērot ārsta norādījumus par diētu. Diemžēl daudzi cilvēki, kas ievēro MAOI diētu, lieto šīs zāles depresijas ārstēšanai, kas var likt cilvēkiem ignorēt nopietnus brīdinājumus, jo viņi nerūpējas par personīgo labklājību. MAOI diēta ir jāuzrauga, ja tas ir iespējams, lai nepieļautu, ka cilvēks izraisa savu nāvi.
Kopumā MAOI diēta ir izskaidrota ar izvairīšanos. Personai, kas lieto šīs zāles, ir jāizvairās no noteiktiem pārtikas produktiem vai jāsaskaras ar dažādām sekām, kas var būt letālas. Lai gan faktiskā problēma pārtikā ir uztura amīni, lielākā daļa pacientu saņem paskaidrojumus par to, kādus pārtikas produktus nevar ēst.
Parasti izturētu sieru un dažreiz kausētu sieru nevar ēst, ievērojot MAOI diētu. Par nedrošiem tiek uzskatīti arī vairāki dažādi vīni un alus, tostarp bezalkoholiskie vīni. Par nedrošiem tiek uzskatīti arī vairāki produkti ar baktērijām, piemēram, alus raugs, rauga pasta un acidophilus. Parasti maizes, kas pagatavotas ar maizes raugu, joprojām tiek uzskatītas par drošām.
Īpaši pārtikas produkti, no kuriem jāizvairās, ir fava pupiņas, sniega zirņu pākstis un baklažāni. Bīstami ir arī skābēti kāposti, sālīta gaļa un gaļas produkti. Parasti nav atļauts lietot arī soju un tofu. Gan aknas, gan kaviārs, ko ēd atsevišķi vai pārstrādā pārtikā, tiek uzskatīti par nepieņemamiem gaļas produktiem.
Vispārīgāk, jebkurš ēdiens, kas nav nogatavojies, nav piemērots MAOI diētai. Daudzi cilvēki iesaka izvairīties ne tikai no vecākiem augļiem un dārzeņiem, bet arī no pārpalikumiem. Dažas diētas sniedz iespēju pilnībā atteikties no žāvētiem augļiem.
MAOI diētas neievērošana var radīt smagas sekas. Lai gan cilvēks var nomirt, ēdot nepiemērotu pārtiku, daudzi citi vienkārši smagi saslimst vai izjūt sāpes. Jebkurā gadījumā var būt nepieciešama uzraudzība, lai persona, kas ievēro MAOI diētu, būtu droša. Pat cilvēki, kuri citādi būtu spējīgi ievērot ļoti svarīgu diētu, var būt mazāk spējīgi to darīt, ja viņiem ir depresija. Lai gan diētas neievērošana nevar tikt uzskatīta par pašnāvības mēģinājumu, tas var liecināt par samazinātu spēju sekot līdzi svarīgai informācijai, kas raksturīga depresijai.
Dažādi avoti sniedz dažādus ieteikumus MAOI diētai. Piemēram, daži cilvēki apgalvo, ka avenes un šokolāde ir bīstamas, savukārt citi ar šiem pārtikas produktiem nesaskata nekādas problēmas. Lai iegūtu maksimālu precizitāti, ir svarīgi pārbaudīt ar savu ārstu.