Punsch vai Punch, dažreiz saukts arī par Arrack Punch vai Caloric Punch ir zviedru liķieris, kas ir populārs Ziemeļvalstīs. Tas ir izgatavots no Indijas dzēriena Arrack bāzes. Tiek gatavotas dažādas araka garšas, taču lielākā daļa ir balstīta uz augļu, bieži vien rozīņu, vai cukura vai graudu maisījumu raudzēšanu. Punšs ieguva popularitāti Zviedrijā, kad Zviedrijas Austrumindijas uzņēmums 18. gadsimta sākumā importēja araku Zviedrijā.
Pastāv neliels strīds par to, vai vārds punšs ir saistīts ar hindi vārdu, kas tulko kā “piecas garšas”, un apraksta alkoholisko punšu. Alternatīvi tas var būt cēlies no britu vārda punch lietojuma, kas faktiski ir ņemts no hindi vārda. Lielākā daļa tic britu vārda lietojumam, un tolaik tas tika plaši izmantots. Vēl viens svarīgs faktors ir tas, ka daudzi cilvēki izmantoja araku, lai izgatavotu dažādus karstos un aukstos punčus, kā briti to darīja ar citiem alkoholiem, tāpēc zviedru dzērienā iekļautais produkts tika sajaukts ar britu nosaukumu. jauktais dzēriens: punčs. Gan punšu (arraks), gan tam gatavotos dzērienus Zviedrijā sauca par punšu.
Ir daudz dažādu recepšu un veidu, kā izmantot šo saldo liķieri karsto vai auksto dzērienu pagatavošanai. Sākotnēji tika uzskatīts, ka lielākā daļa jaukto dzērienu receptes, kas izgatavotas, apvienojot tādas lietas kā cukurs, tēja un citrusaugļi ar araku, parasti tika pasniegtas karstas. Vēlāk, 19. gadsimta vidū, uzņēmumi, kas importēja araku, sāka gatavot punšu ar šīm sastāvdaļām, kas jau bija sajauktas, un dzēriens kļuva populārāks, pasniedzot atdzesētu.
Mūsdienās ir populāri vairāki Punsch zīmoli. Tie ietver tādus uzņēmumus kā Gronstedt un Carlshamm’s. Tomēr ir ļoti grūti, ja ne neiespējami, atrast šos zīmolus ASV, un patiesībā vairumā gadījumu ir grūti atrast jebkura zīmola liķieri. Jūs varētu atrast Batavia araku ASV un izmantot to, lai imitētu zviedru zīmolus, pievienojot tādas sastāvdaļas kā tēja, citrusaugļi, maraschino ķirši un daudz cukura. Zviedru pudelēs pildīto versiju cienītāji saka, ka šīs imitācijas nav tik labas kā zviedru zīmoli, kas reti kad tiek importēti uz ASV, lai gan jūs varat tos iegādāties lielākajā daļā Ziemeļvalstu, ja jūs ierodaties ciemos.