Kas ir romu tomāti?

Šie tomāti tiek klasificēti kā plūmju tomāti, kas nozīmē, ka tie ir īpaši audzēti konservēšanai, iesaiņošanai un mērcēm. Plūmju tomātiem ir ļoti blīvs mīkstums un mazs sēklu dobums, kas rada daudz gaļas ar katru augli. Tiem ir arī mazāk sēklu nekā citām tomātu šķirnēm, kas var būt ērti cilvēkiem, kam patīk sijāt konservētos tomātus un mērces, lai izņemtu sēklas.

Klasiskais romu tomāts ir no olas līdz bumbierei un parasti ir pietiekami mazs, lai ietilptu plaukstā. Dažas šķirnes tiek audzētas tā, lai tās būtu īpaši mazas briedumā, lai izmantotu veselas salātos un citos ēdienos. Nobrieduši romu tomāti var būt sarkanā līdz dzeltenā krāsā atkarībā no attiecīgās šķirnes, un to mitruma saturs ir atšķirīgs atkarībā no audzēšanas apstākļiem.

Lai gan romu tomātiem nav lielas garšas, tam ir ļoti ilgs glabāšanas laiks. Konservēti romu tomāti labi saglabā savu formu un lieliski sadalās tomātu mērcēs. Romu tomātu grauzdēšana var bagātināt to garšu, un tos var arī sablenderēt ar garšīgākām tomātu šķirnēm, lai izveidotu interesantāku mērci. Ziemas vidū, kad dārzeņus var būt grūti iegūt, konservēti romi vai saldēta mērce var būt patīkams skats pie vakariņu galda.

Vīnogulājiem nogatavinātiem romu tomātiem ir vislabākā garša, lai gan tos var būt grūti iegūt. Tirgū atlasot romu tomātus, meklējiet stingrus īpatņus ar gludu mizu. Nelieli zaļi plankumi uz mizas ir labi, jo tie izzudīs, kad tomāti pilnībā nogatavojas, bet no tomātiem ar brūniem plankumiem vajadzētu izvairīties. Ja tomāti ir negatavi, to nogatavināšanai vajadzētu pietikt ar dažām dienām istabas temperatūrā papīra maisiņā.

Topošajiem tomātu audzētājiem dārzā būs nepieciešama aizsargāta vieta, kas saņem daudz saules. Augsnes kvalitāte tomātiem nav īpaši svarīga, lai gan augsne, kas ir bagātināta ar kompostu vai mēslojumu, mēdz dot izturīgākus augus. Tomātiem augšanas periodā ir nepieciešams daudz ūdens, taču tie ir ļoti neaizsargāti pret apdegumiem, tāpēc laistīšanas laikā ir jāuzmanās, lai ūdens neizšļakstītos uz lapām.