Kas ir Rotelle makaroni?

Tipisks rotelle makaronu gabals ir aptuveni amerikāņu ceturtdaļas platums un nedaudz biezāks. Dažreiz jūs redzēsit rotelle, kas sagriezta daudz garākos gabalos, apmēram collas (2.54 cm) garumā. Šiem garākajiem gabaliem ir vagona riteņu spieķi, taču to garuma dēļ tie zaudē vagona riteņa koncepciju.

Dažās ASV daļās rotelles makaronus, kas itāļu valodā tulko kā “mazie ritenīši”, var tirgot un pārdot kā Choo Choo Wheels makaronus. Uzņēmums New World Pasta, kas ir viens no lielākajiem makaronu ražošanas uzņēmumiem ASV, tirgo rotelle kā Choo Choo Wheels. Nosaukums liecina par svarīgu makaronu lietojumu; gatavot bērniem patīkamus ēdienus. Kaut arī nemierīgs ēdājs var atteikties no “makaronu” vai “rotelles”, ēst čo čo riteņus var būt daudz jautrāk, un atteikties no tiem ir mazāk viegli.

Rotelle makaroniem ir daudz pielietojumu. Tas var lieliski noderēt aukstos makaronu salātos, kur spieķi uzsūks daļu no vinegreta un piešķirs papildu garšu. Alternatīvi, gandrīz jebkura mērce ir garšīga uz rotelles, sākot no vienkāršas marinaras līdz biezai krējuma mērcei. Ja vēlaties variēt alfredo ar fettuccine, izmēģiniet alfredo mērci ar rotelle, lai iegūtu jaunu pavērsienu prezentācijā. Lai dažādotu, pievienojiet zirņus un nedaudz šķiņķa vai prosciutto ar krējuma mērci.

Jūs varat pievienot rotelle arī tādām lietām kā zupa vai vienkārši pasniegt makaronus, kas aplieti nedaudz olīveļļas, sāli un piparus un parmezāna sieru. Ar rotelles makaroniem der praktiski jebkas. Pērkot garāko makaronu versiju, vēlēsities pievienot nedaudz vairāk mērces. Mērce tiks uzsūkta riteņa “caurulītē”, un tā var padarīt makaronu sausu vai nepietiekamu pārklājumu no ārpuses.

Tā kā ir pieprasījums pēc veselīgākām makaronu formām, tagad ir vairāki uzņēmumi, kas ražo pilngraudu rotelles versijas. Daudziem ļoti patīk Trader Joe izplatītās makaronu versijas. Jūs bez šaubām atradīsit citus pilngraudu rotelles zīmolus specializētajos un dabīgo pārtikas preču veikalos.