Kas ir šaujampulvera tēja?

Mūsdienās šaujampulvera tējas pagatavošanas process lielākoties ir automatizēts, bet agrāk tēja tika gatavota ar rokām. Dažas ļoti augstas kvalitātes un ļoti dārgas tējas joprojām tiek tītas ar rokām, bet lielākā daļa no veikalos vai specializētajos tējas veikalos tiek velmēta mašīnā. Kvalitatīvai šaujampulvera tējai jābūt spīdīgai. Ja tā nav, tēja, iespējams, ir vecāka un tās garša būs sliktāka.

Lai gan Ķīna ir galvenais šaujampulvera tējas ražotājs, tēja Taivānā kļuva ārkārtīgi populāra 19. gadsimtā. Lielākā daļa taivāniešu dzer tēju, kas audzēta un izveidota Kīlungā, ostas pilsētā, kas atrodas ziemeļu krastā.

Dažas citas vietas pasaulē īpaši bauda šaujampulvera tēju. Šrilankieši zaļo tēju audzē lielā augstumā, kas rada smalkas izmaiņas tējas garšā. Marokas tējas rituālā tiek izmantota šaujampulvera tēja, kas aromatizēta ar piparmētru. Ikvienam, kas apmeklē kādu no šiem rituāliem, noteikti jāizdzer vismaz divas tases, jo mazāka rīcība aizskar saimnieku.

Šī tējas forma nav grauzdēta, un daudzi apgalvo, ka tai ir svaiga zāles garša. Lai pagatavotu vislabāko tasi, ņemiet vērā apmēram 2–3 granulas uz vienu tasi tējas. Ir jautri vērot, kā tēja izvēršas, kad tai pieskaras karstais ūdens. Daži saka, ka tas “eksplodē” kā šaujampulveris. Daudziem patīk arī šī zaļā tēja, kas ir ledusskapī, un svaigo lapu garša ir ļoti atsvaidzinoša.

Šaujampulvera tēju dažkārt var pārdot kā pērļu tēju, taču pat ASV “šaujampulveris” ir biežāk lietots nosaukums. Šī tēja ir guvusi plašu popularitāti ASV, tāpēc to var atrast diezgan lielos pārtikas preču veikalos. Ja nē, to var viegli pasūtīt internetā vai iegādāties Āzijas tirgos, starptautiskajos pārtikas un importa tirgos un specializētos pārtikas veikalos. Tējas dzērāji, kuriem tuvumā atrodas Ķīniešu kvartāls, var iegādāties tēju vairumā, kas dod vislabāko iespēju pārbaudīt tās spīdumu un svaigumu.