Kas ir smadzeņu pārtika?

Ne katrs ēdiens, kas iekļaujas iepriekš minētajā sarakstā, tiek uzskatīts par optimālu smadzeņu pārtiku. Tā vietā noteikti iepriekš minēto veidu veidi, visticamāk, noderēs smadzenēm, kad tos patērē. Piemēram, tauki, kas veicina smadzeņu veselību, parasti attiecas uz Omega-3 taukskābēm.

Omega-3 taukskābes tiek uzskatītas par smadzeņu pārtiku, jo tās smadzenēs veic divas svarīgas funkcijas. Tie uztur garastāvokļa līdzsvaru un palīdz saglabāt atmiņu. Šie pārtikas produkti ir olas, zivis, valrieksti, ķirbju sēklas un lini. Rapšu eļļa un sojas eļļa ir arī laba izvēle pārtikai, kas satur Omega-3. Citu veidu taukos, piemēram, augu eļļās, ir daudz Omega-6 taukskābju. Pētījumi liecina, ka pārāk daudz Omega-6 var kaitēt smadzeņu veselībai un izraisīt depresiju.

Pārtika, kas iegūta no olbaltumvielām, ietekmē smadzeņu neirotransmiterus. Gan olas, gan zivis ir lieliski proteīna avoti, jo tie abi satur Omega-3. Vēl viena laba izvēle ir jebkurš produkts, kas izgatavots no piena produktiem. Pupiņas ir arī lieliskas un kalpo gan kā ogļhidrāti, gan olbaltumvielas.

Ogļhidrāti nodrošina enerģiju, un viena no sliktākajām izvēlēm smadzenēm ir atteikšanās no ēdienreizēm. Maltītes izlaišana faktiski var padarīt cilvēku mazāk garīgu, ietekmēt spēju koncentrēties un justies fiziski nogurušam. Ne visi ogļhidrāti tiek uzskatīti par vienlīdz noderīgiem smadzenēm. Šķiet, ka vislabākie ir cieti saturoši ogļhidrāti, piemēram, kartupeļi, ziemas skvošs, kukurūza, bietes un vārīti burkāni. Cieti saturošiem ogļhidrātiem ir tendence regulēt ķermeņa glikozes līmeni un nodrošināt enerģiju bez cukura avārijām.

Ir pierādīts, ka smadzeņu pārtika, kas satur antioksidantus, palīdz uzturēt atmiņu un padara cilvēkus gudrākus ilgāk. Antioksidanti ir lieliski arī to pretnovecošanās un vēža apkarošanas īpašību dēļ. Lielākā daļa augļu un dārzeņu satur dažus antioksidantus, bet daži satur vairāk nekā citi. Lapu zaļie dārzeņi un ogas ir vieni no labākajiem. Lielākā daļa ekspertu iesaka sezonas laikā ēst dažādus dārzeņus, lai gūtu maksimālu labumu no antioksidantiem.

Kopumā, ēdot diētu, kas bagāts ar pārtiku, kas ir labvēlīga smadzenēm, var pagatavot daudzveidīgas un interesantas maltītes. Arī uztura speciālisti šādu diētu uzskata par gandrīz optimālu veselīga svara saglabāšanas ziņā. Tādējādi tas, kas ir labs smadzenēm, nāk par labu arī pārējam ķermenim.