Kas ir spinātu bekona kišs?
Īsā atbilde
Kišs ir pīrāga veids, kas parasti sastāv no vienas garozas ar pikantu, olu krēma pildījumu. To bieži pasniedz kā vēlās brokastis vai vakariņu pamatēdienu vai mazās, kumosa lieluma porcijās kā uzkodu. Viena no visizplatītākajām versijām ir franču ēdiens, kas pazīstams kā Quiche Lorraine, ko parasti gatavo ar olu, bekona, bieza krējuma, siera un muskatrieksta pildījumu. Tradicionālā Quiche Lorraine variācija ir spinātu bekona quiche, kurā parasti tiek izmantotas tās pašas pamatsastāvdaļas, bet pirms cepšanas pievieno vārītas spinātu lapas.
Spinātu bekona quiche pamatā parasti ir mājās gatavota vai iegādāta atdzesēta vai atkausēta saldēta pīrāga garoza. Tā pildījums ir olu krēms, kas galvenokārt izgatavots no sakultām olām, kas sajauktas vai saputotas kopā ar šķidru piena produktu, piemēram, biezu krējumu, pilnpienu vai pusotru, lai iegūtu krēmīgu tekstūru un bagātīgu garšu. Ja ir jāizmanto saldēti spināti, parasti pirms lietošanas ieteicams tos atkausēt un izspiest visu mitrumu, lai quiche garoza netiktu piemirkusi. Ja vēlaties, svaigus spinātus var izmantot neapstrādātus vai tvaicētus vai sautēt pirms cepšanas. Vārīts un drupināts bekons un vēlamā veida siers, bieži vien Šveices vai Čedaras siers, mēdz būt pārējās ēdiena galvenās sastāvdaļas.
Spinātu bekona quiche parasti gatavo, uz pīrāga čaumalas uzklājot bekonu, spinātus un sieru un pēc tam pārliekot to ar olu krēmu. Slāņošana var palīdzēt bekonam un spinātiem izveidot barjeru pāri pīrāga čaumalas apakšai, lai olu krēms nepadarītu garozu pārāk mitru. Tas var arī palīdzēt nodrošināt, ka pildījuma sastāvdaļas ir vienmērīgi sadalītas visā quiche.
Trauku cep, līdz garoza kļūst zeltaini brūna un olu krēms sastingst un ir nedaudz pufīgs. Precīzs cepšanas laiks var atšķirties, bet bieži vien tas aizņem vismaz 30 līdz 45 minūtes atkarībā no izmantoto olu daudzuma. Receptes bieži iesaka ļaut quiche atdzist vismaz 10 minūtes pirms sagriešanas tajā, lai olu krēmam būtu laiks atdzist un kļūt stingrākam. Trauku parasti pasniedz, sagriežot to lielos daiviņās.
Spinātu bekona quiche var ēst aukstu, istabas temperatūrā vai siltu. To var pārklāt ar vāku un uzglabāt ledusskapī apmēram trīs dienas vai sasaldēt līdz sešiem mēnešiem. Ēdienu bieži pasniedz kopā ar kraukšķīgiem zaļajiem salātiem, lai neitralizētu olu krēma pildījuma krēmīgo tekstūru.
Saistītie jautājumi
- Kas ir spinātu fetas kišs?Spinātu fetas quiche ir pikantas konditorejas izstrādājumu veids, ko bieži ēd kā daļu no ēdienreizes, īpaši brokastīm v…
- Kas ir Quiche pīrāgs?Vārds quiche nozīmē “kūka”, un kopā ar pašu ēdienu tam ir vācu saknes. Pirms atdzesēšanas lauku mājražotājiem bieži bij…
- Kas ir brokoļu siera kišs?Brokoļu siera quiche ir atvērts pīrāgs, kurā ir divas nosauktās sastāvdaļas, kas ievietotas ceptas olas un krējuma vai …
- Kas ir spinātu kastrolis?Spinātu kastrolis ir karsti cepts spinātu ēdiens, kas ir pieejams dažādos veidos ar dažādām sastāvdaļām. To sauc arī pa…
- Kas ir sparģeļu kišs?Sparģeļu quiche ir sāļš, franču stila olu krēms, kas cepts vai nu tradicionālā pīrāga čaumalā, vai sviestainā drupača g…
- Kādi ir dažādi konveijera lentu veidi?Ir trīs dažādi konveijera lentu veidi: pamata lente, čūskas sviestmaižu lente un garā lente. Pamata lentes konveijers s…
- Kas ir Dural Ectasia?Durālā ektāzija ir ļoti izplatīts simptoms, kas saistīts ar Marfana sindromu. Šis sindroms ietekmē saistaudu attīstības…
- Kas ir bekona siera kišs?Šis pamata siera un olu krēma pīrāgs ir cēlies no Eiropas Lotringas reģiona, Vācijas un pēc tam Francijas valdīšanas la…
- Kas ir spinātu rulāde?Spinātu rulāde ir ēdiens, kurā izmanto spinātus un kuru rullē. Klasiski šis ēdiens sastāv no olu sūkļa, kas ir aptīts a…