Kas ir triptons?

Lielākā daļa piena olbaltumvielu ir viela, ko sauc par kazeīnu. Šis proteīns satur daudz slāpekļa, kas ir būtisks baktēriju augšanai. Kazeīnu var sadalīt fermenti, veidojot jaunas molekulas. Šie jaunie sadalīšanās produkti satur daudz vielmaiņas ziņā noderīgu materiālu, un tos kopā sauc par triptonu. Papildus tam, ka produkts ir bagāts ar slāpekli, vitamīniem un aminoskābēm un tāpēc labvēlīgs baktēriju augšanai, tas satur triptofānu un tajā ir ļoti maz ogļhidrātu.

Mikrobiologi identificē un pēta tādus mikrobus kā baktērijas. Lai to izdarītu, viņiem ir jāņem pārtikas, produkta vai vides paraugi, kurus viņi vēlas izpētīt. Viens no veidiem, kā to izdarīt, ir novietot paraugu uz barotnes, piemēram, agara vai buljona, kas satur barības vielas, ko izmantot paraugā esošajām baktērijām. Pēc tam inokulēto barotni noteiktu laiku tur noteiktā temperatūrā. Tas ļauj baktērijām vairoties, lai to klātbūtni varētu novērot ar neapbruņotu aci vai lai tās būtu pietiekami daudz, lai reaģētu uz bioķīmisko vai ģenētisko testēšanu.

Baktērijas tiek iedalītas grupās atkarībā no to pārtikas un vides prasībām. Noteiktu nezināma mikroba īpašību noteikšana ļauj mikrobiologam sašaurināt iespējamās grupas, kurām baktērija pieder. Lai atšķirtu dažādas baktēriju grupas vienu no otras, mikrobiologs izmanto īpašu barotni, lai ļautu dažām baktērijām vairoties un neļautu citām vairoties. Triptona triptofāna sastāvdaļa veicina baktēriju augšanu, kas ražo noteiktu ķīmisku vielu, kas pazīstama kā indols. Pēc tam mikrobiologs savā paraugā var identificēt indolu ražojošās baktērijas.

Ogļhidrātu trūkums produktā nozīmē, ka to var izmantot arī baktēriju identificēšanai pēc tā, kā tās sadala dažāda veida ogļhidrātus. Triptona pulveris tiek sajaukts ar noteikta veida ogļhidrātiem. Augšana medijos norāda uz sugas klātbūtni, kas var noārdīt šo konkrēto molekulu.

Komerciālo triptonu pārdod kā sausu pulveri, ko var glabāt laboratorijā, līdz tas ir nepieciešams barotnes izgatavošanai. Tā var būt arī sastāvdaļa gatavos barotnes produktos, piemēram, triptona sojas agarā un triptona sojas buljonā. Uz tā var viegli augt tādas baktēriju sugas kā Escherichia coli un Staphylococcus aureus.