Kas ir vaniļas tēja?

Lai gan tējas lapām ir sava garšīga garša, tās viegli absorbē arī citas garšas un smaržas, padarot vaniļas tējas pagatavošanu vienkāršu. Faktiski viens no veidiem, kā pagatavot vaniļas tēju mājās, ir dažas dienas vienkārši uzglabāt tējas lapas burkā ar vaniļas pupiņu. Daudzi komerciāli tējas maisītāji savos tējas maisījumos iekļauj vaniļu. Parasti augstākas kvalitātes vaniļas tēju un tisānu gatavo no faktiskās vaniļas pupiņas, savukārt zemākas kvalitātes produktus gatavo ar ekstraktiem vai aromatizētājiem.

Viens klasisks vaniļas tējas veids ir Earl Grey Creme. Earl Grey ir melnā tēja, kas sajaukta ar bergamotes eļļu. Earl Grey Creme tējai maisījumam tiek pievienota vaniļa, piešķirot kraukšķīgajai un pikantajai Earl Grey tējai maigas, krēmīgas un saldas notis. Daudzi tējas uzņēmumi piedāvā arī vairākus tējas veidus, kas aromatizēti ar vaniļu. Melnās tējas, zaļās tējas, baltās tējas un oolong tējas garšas labi saplūst ar vaniļu.

Cits tējas maisījuma veids, kurā kā sastāvdaļu var izmantot vaniļu, ir chai. Lai gan “chai” daudzās vietās nozīmē vienkārši tēju, daudzi amerikāņi lieto šo vārdu, lai aprakstītu tēju ar ļoti garšvielām, ko bieži sajauc ar pienu un saldinātāju, lai pagatavotu krēmīgu, saldu dzērienu, ko bieži patērē aukstos mēnešos. Chai parasti satur vairākas garšvielas, tostarp kanēli un krustnagliņas un piparu graudus; Maisījumam bieži pievieno arī vaniļu.

Dažas personas un tējas uzņēmumi zāļu tējas un uzlējumus, kas satur vaniļas aromatizētājus, var dēvēt par “vaniļas tēju”, lai gan šajos dzērienos nav tējas lapu. Šajos maisījumos var būt iekļauti dažādi garšaugi un garšvielas, kam pievienotas vaniļas pupiņas vai vaniļas aromatizētāji. Tāpat kā ar īstu tēju, vaniļa labi sajaucas ar dažādiem augiem un garšvielām un var pievienot augu un augļu tējas maisījumiem bagātību un dabisku, bezkaloriju saldumu.