Kas ir Ziemassvētku pudiņš?

Īsā atbilde

Ziemassvētku pudiņš ir deserta veids, ko Lielbritānijā tradicionāli ēd pēc Ziemassvētku maltītes. Angļi ir baudījuši kādu no šī tradicionālā Ziemassvētku ēdiena formām kopš 1400. gadu sākuma. Tradicionālais Ziemassvētku pudiņš, iespējams, attīstījās no tādiem ēdieniem kā frumenty, putrai līdzīgs gaļas, žāvētu augļu un garšvielu maisījums, ko plaši ēda viduslaiku Ziemassvētku sezonā Lielbritānijā. Ziemassvētku pudiņš varēja veidoties arī no malto pīrāgu pīrāgiem, ko viduslaiku cilvēki gatavoja, lai palīdzētu saglabāt gaļu un augļus ziemā, jo šajos pīrāgos bija daudzas no tām pašām sastāvdaļām, kuras mūsdienās izmanto Ziemassvētku pudiņos. Daži uzskata, ka ēdiena pagatavošanai un pasniegšanai ir reliģiska nozīme, un tā tradicionālās sastāvdaļas bieži vien ir priekšmeti, kas viduslaikos bija dārgi un reti.

Lielākā daļa uzskata, ka ciets Ziemassvētku pudiņš, kura tekstūra ir drupatas un olas, iespējams, attīstījās ap 1600. gadu. Ziemassvētku deserta ēšana, kas satur gaļu, augļus un garšvielas un aromatizēta ar alu, vīnu vai alkoholiskajiem dzērieniem, iespējams, tika uzskatīta par tradicionālu Anglijā. apmēram divus gadsimtus. Vēsturnieki uzskata, ka Ziemassvētku pudiņa evolūcija sākās, kad Romas katoļu baznīca mudināja angļu ģimenes pagatavot un patērēt šo svētku cienastu. Tiek uzskatīts, ka tradicionālajā Ziemassvētku pudiņā ir 13 sastāvdaļas, no kurām viena pārstāv katru no 12 apustuļiem un viena Jēzu Kristu. Pudiņš bija jāsagatavo pēdējā svētdienā pirms kristīgās adventes sezonas, un katram mājsaimniecības loceklim bija jāmaisa pudiņa maisījums no austrumiem uz rietumiem, tādējādi godinot trīs gudros, kas minēti Kristiešu stāsts par Kristus dzimšanu.

Tradicionālais svētku pudiņš, kāds to ēd mūsdienās, iespējams, parādījās tikai Viktorijas laikmetā. Šo pudiņu parasti gatavo no suetiem, augļiem, riekstiem, miltiem un cukura, un to parasti arī garšo ar dažādām garšvielām, dzērieniem un vīniem. Pirms pasniegšanas to var dekorēt ar cukuru vai holly lapām. Lielākajai daļai britu ģimeņu Ziemassvētku pudiņam patīk pārliet brendiju vai citu dzērienu un pirms svinīgās pasniegšanas galdā to aizdedzināt.

Tradicionāli pudiņā tiek ievārītas mazas monētas un nieciņi, lai pusdienotāji to varētu atrast. Tiek uzskatīts, ka monēta nākamajā gadā radīs bagātību atradējam, savukārt gredzens norāda uz gaidāmajām kāzām. Tiek uzskatīts, ka pudiņā ievārīts niecīgs enkurs sniedz atradējam drošību, savukārt uzpirkstenis svētī atradēju ar taupīgu garu. Ziemassvētku pudiņā dažreiz tiek ievārīti arī mazi vēlmju kauli, un tiek teikts, ka tie atradējam nes veiksmi uz gadu.

Īsā atbilde

Saistītie jautājumi