Pistāciju rieksti var spontāni aizdegties, sūtot lielās partijās. Riekstu augstais eļļas saturs un zemais ūdens saturs nozīmē, ka lielas partijas var pašizkarst līdz vietai, kur tās aizdegas. Pistācijas arī absorbē skābekli un izdala oglekļa dioksīdu, tāpēc tās var apdraudēt veselību, ja tās atrodas lielos daudzumos slēgtās vietās, piemēram, kravas kuģos vai kravas automašīnās. Šī iemesla dēļ pistāciju rieksti ir jānosūta ļoti piesardzīgos apstākļos un regulāri jāuzrauga to temperatūra transportēšanas procesā.
Vairāk faktu par pistācijām un spontāno aizdegšanos:
Pistācijas nav vienīgais ēdiens, kas var spontāni aizdegties. Arī valrieksti, saulespuķu sēklas, aprikožu kauli, linsēklas un Indijas rieksti var pašizkarst un spontāni aizdegties piemērotos apstākļos.
Irāna saražo visvairāk pistāciju no visām pasaules valstīm: vairāk nekā 423 miljonus mārciņu (apmēram 192 miljonus kg) pistāciju gadā. Nākamais visvairāk ražo ASV, kam seko Turcija, Sīrija un Ķīna.
Citas lietas, kas var spontāni aizdegties lielos daudzumos, ir siena kaudzes, ogles, kokvilna un pat kūtsmēslu kaudzes.