Kā es varu izveidot savu Taffy?

Ja vēlaties pagatavot pats savu makaronu, sāciet, savācot visas sastāvdaļas: cukuru, kukurūzas cieti, kukurūzas sīrupu, nesālītu sviestu un ūdeni. Sāls nav obligāta, bet ļoti ieteicama. Ja vēlaties pievienot aromatizētājus, apsveriet tādas piedevas kā vaniļa vai piparmētra. Lai pagatavotu savu garšvielu, jums ir nepieciešami arī pamata virtuves piederumi, piemēram, liels kastrolis, koka karote un konfekšu termometrs.

Lai padarītu savu ķemmiņu, jums būs jāpierod pie idejas par nekārtīgu virtuvi. Taffy pēc definīcijas ir lipīgs, un maisījuma rakstura dēļ izšļakstīšanās ir izplatīta parādība. Kad esat sajaucis visas sastāvdaļas, karsējiet, līdz maisījums vārās. Kad tas notiek, noņemiet kastroli no plīts un ļaujiet atdzist dažas minūtes.

Nākamais solis ir viens no vissvarīgākajiem, lai izveidotu savu sīpoli. Sāciet, ieziežot rokas ar sviestu un gatavojieties vilkšanai. Tas, kas padara taffy tik īpašu, ir gaisīgā konsistence, kas veidojas, velkot un ritinot. Tam vajadzētu ilgt no desmit līdz piecpadsmit minūtēm atkarībā no maisījuma lieluma. Ja jūs pats gatavojat savu makaronu lielos daudzumos, var būt prātīgi lūgt palīdzību, jo vilkšana var kļūt nogurdinoša pēc dažām minūtēm. Piedevas, piemēram, krāsvielas un aromatizētāji, būtu jāpievieno dažkārt vilkšanas posmā. Lai padarītu savu taffu pievilcīgāku, varat izvēlēties jaukt krāsas vai paspēlēties ar formātiem un izmēriem.

Kad sīpols kļūst pārāk ciets vilkšanai, ir pienācis laiks to sarullēt un sagriezt kumosa lieluma gabaliņos. Pēc tam Taffy var ietīt vaska papīrā un uzglabāt vairākus mēnešus.