Kā pagatavot putru?

Putras pamatsastāvdaļa ir graudaugi. Tas nenozīmē, ka varat izmantot savas iecienītākās brokastu pārslas; šeit šis vārds attiecas uz sātīgiem materiāliem, piemēram, miežiem, kviešiem, kukurūzu, rīsiem un auzām. Parasti pirms putras vārīšanas tās tiek samaltas vai saplaisātas. To var izdarīt pats vai arī iegādāties jau sagatavotu graudaugu. Veikalos tiek piedāvāti dažu putru, tostarp auzu pārslu un putraimu, šķīstošie maisījumi, kuriem ir īsāks gatavošanas laiks un kuriem var būt jau sajaukti aromatizētāji.

Lai pagatavotu putru, jūsu izvēlētajai labībai jāpievieno šķidrums. Vienkāršākais veids, kā to pagatavot, ir pievienot ūdeni, taču daži cilvēki izvēlas lietot pienu vai krējumu, jo tas piešķir putrai bagātīgāku garšu un tekstūru. Šķidrumu pārlej pārslām un vāra, līdz tas uzsūcas. Ja izmantojat šķīstošo šķirni, varat pievienot ūdeni vai pienu, kas jau ir karsts. Eksperimentējiet ar līmeni, lai atrastu ideālo šķidruma līmeni; mazāk sniegs biezāku tekstūru, bet pārāk daudz šķidruma pārvērš graudaugus putriņā.

Sastāvdaļu veidi, ko nolemjat iemaisīt putrā, ir atkarīgi no tā, kā plānojat to ēst. Brokastīs mēģiniet pievienot jogurtu, augļus un granolu. Piedevas var stāvēt atsevišķi, vai arī varat tos garšot; bieži šīm pusēm pievieno sviestu. Ja vēlaties to ēst kā pamatēdienu, jo putras polentu bieži ēd, varat pievienot dārzeņus, sierus un gaļu. Deserta putrām, piemēram, rīsu pudiņam, bieži ir cukurs vai medus, augļi un garšvielas, piemēram, kanēlis vai muskatrieksts.

Putras, dažādos veidos, daudzviet ir ierasti ēdieni. Amerikas Savienotajās Valstīs Dienvidu putraimi ir kukurūzas putra, un cilvēki visā valstī brokastīs ēd auzu pārslu. Polenta ir tradicionāls itāļu ēdiens, ko bieži redz Amerikas Savienotajās Valstīs. Cilvēki Krievijā un Austrumeiropā ēd kašu, ko gatavo no griķiem, kā brokastis un piedevu.