Kad laiks ir silts, daudzi cilvēki sāk meklēt ēdienus, kurus ir viegli pagatavot un kas var palīdzēt karstajā dienā ienest vēsumu. Par laimi, ir vairākas vasaras uzkodas, kas nodrošina bagātīgu uzturu, vienlaikus apmierinot apetīti. Šeit ir daži vasaras uzkodu piemēri, kurus var pagatavot ikviens.
Vasaras uzkodas un uzkodas mēdz iet kopā. Tie ir viegli pagatavojami un pat vieglāk patērējami. Vienkārši šķīvji ar sagrieztiem augļiem, piemēram, kivi, āboliem un apelsīna šķēlītēm, ir lieliska uzkoda pusdienām vai vakariņām. Augļu plate ir arī viens no visvieglāk saliekamajiem ēdieniem. Lai iegūtu papildu garšu, pagatavojiet vienkāršu augļu mērci no ķiršiem un krējuma siera.
Kopā ar augļiem neapstrādāti dārzeņi var labi noderēt arī kā vieglas uzkodas vasaras mēnešos. Burkānu standziņas, brokoļu ziedi un ķiršu tomāti ir viegli pagatavojami ēdieni, kas palīdzēs noteikt maltītes tempu. Lai iegūtu nedaudz garšīgāku, saputojiet pimento sieru, izmantojot kubiņos sagrieztu pimento sieru, rīvētu sieru un nedaudz vieglas majonēzes. Notīriet un sagrieziet selerijas kātu daļas un piepildiet tās ar pimento sieru. Garnējumam šķīvī pievienojiet dažus nelielus grauzdētas melnās maizes gabaliņus.
Aukstā zupa bieži ir viena no labākajām vasaras uzkodām. Pat ja jums nepatīk gatavot zupas, varat izveidot vienkāršu gurķu zupu. Kā galvenās sastāvdaļas izmantojiet vienkāršu jogurtu, nedaudz baltvīna un gurķus, kas ir izsēti. Visus trīs liek virtuves kombainā un sablendē kopā. Gala rezultāts būs bieza aukstā zupa, kas ir atsvaidzinoša un viegli uz vēdera. Pasniedzot zupu, pievienojiet sāli un piparus pēc garšas.
Atdzesētu pupiņu salāti ir vēl viens vieglu un barojošu vasaras uzkodu piemērs. Bļodā apvienojiet tumši sarkano pupiņu, melno pupiņu un garbanzo pupiņu kārbas. Pievienojiet dažus kubiņos sagrieztus sīpolus un kuplas zaļās paprikas daļas. Ielejiet visas sastāvdaļas itāļu salātu mērcē un ļaujiet salātiem atdzist trīsdesmit minūtes. Šiem pupiņu salātiem ir liela vizuālā pievilcība, kā arī tie ir sātīgi un garšīgi.
Kaut ko saldu, nekas nepārspēj vienkāršus brokoļu salātus. Izmantojiet neapstrādātus brokoļu ziedus kopā ar saulespuķu sēklām un mandarīna apelsīna šķēlītēm. Ielejiet sastāvdaļas salātu mērcē, kas pagatavota no majonēzes, granulētā cukura un citrona sulas. Pirms pasniegšanas atdzesējiet.
Pēdējā vieglā uzkoda, kas ir ideāli piemērota vasarai, ir humuss. Humusa pamatreceptei nepieciešamas garbanzo pupiņas, ķiploku pulveris un jūsu izvēlētā citrona sula vai olīveļļa. Sajauciet sastāvdaļas virtuves kombainā, lai izveidotu gludu pastēti, kas ir ideāli piemērota smērēšanai uz nelielām iecienītākās grauzdētas maizes daļām. Lai iegūtu labi noapaļotu uzkodu, pasniedziet humusu ar sagrieztām melnām olīvām un dažām ķiršu tomātu pusītēm.
Vasaras uzkodu lieliskā lieta ir tā, ka tajās var izmantot visus svaigos augļus un dārzeņus, kas ir pieejami vasaras mēnešos. Ar nelielu iztēli ir viegli izveidot vēsas, gardas un barojošas uzkodas.