Kādas ir vīna antioksidantu priekšrocības?

Antioksidanti ir atrodami vīnogu mizās, kuras tiek presētas vīna ražošanā. Parasti tiek uzskatīts, ka sarkanvīns satur lielāku vīna antioksidantu klātbūtni, jo vīnogu mizas ir vairāk noderīgas sarkanvīna, nevis baltvīna darīšanas procesā. Vīna ieguvumi veselībai parasti tiek attiecināti uz polifenoliem, kas ir sarkanvīnā esošie antioksidanti.

Ir pētīts, ka polifenoli ir saistīti ar samazinātu sirds slimību risku. Tiek uzskatīts, ka šie vīna antioksidanti aizsargā sirdi, novēršot vai samazinot asinsvadu bojājumus. Viens konkrēts polifenols, ko sauc par resveratrolu, var samazināt iekaisumu un samazināt asins recekļu veidošanās risku, kas abi var izraisīt sirdslēkmi vai insultu. Izņemot resveratrolu, citi visievērojamākie vīna antioksidanti ir katehīns un kvercetīns.

Tiek arī uzskatīts, ka vīna antioksidanti var palīdzēt novērst vai pat ārstēt dažus vēža veidus. Brīvie radikāļi organismā var izraisīt dažāda veida vēzi, bet antioksidanti, piemēram, vīnā atrodamie, neitralizē šīs kaitīgās vielas un padara tās nespējīgas kaitēt organismam. Līdz ar to parasti tiek uzskatīts, ka pietiekams daudzums antioksidantu varētu aizsargāt cilvēkus pret noteiktu vēža veidu attīstību. Turklāt antioksidants resveratrols var būt noderīgs vēža ārstēšanā, kas izrāda rezistenci pret ķīmijterapiju.

Polifenoli var arī palīdzēt novērst neirodeģeneratīvas slimības, piemēram, Alcheimera slimību un demenci. Tas ir saistīts ar polifenolu pozitīvo ietekmi uz smadzeņu darbību. Smadzeņu audu uzturēšana labā stāvoklī, lietojot antioksidantus, var palīdzēt novērst šīs slimības. Turklāt antioksidantus pat var izmantot šo slimību ārstēšanai, kad tās jau ir nostiprinājušās.

Vīna antioksidantu priekšrocības šķiet bagātīgas, taču vīna dzeršana nav vienīgais veids, kā sasniegt tādus pašus pozitīvus rezultātus. Polifenoli ir atrodami vīnogu mizās, un tāpēc tos var patērēt, vienkārši uzņemot pašus augļus. Tāpat 100% purpursarkanā vīnogu sula satur daudz antioksidantu, tāpat kā sulas, kas izgatavotas no augļiem, piemēram, granātāboliem, mellenēm un dzērvenēm.