Kādi ir dažādi meksikāņu desertu veidi?

Piena bāzes meksikāņu deserti ir daži no visizplatītākajiem un atpazīstamākajiem. Cepts saldējums ir viens no šāda veida desertiem. To pagatavo, tortiljā ietinot saldējuma bumbiņu un apcepot, līdz tortilja kļūst kraukšķīga. Flāni, kas ir deserts, kas aizgūts no Spānijas kultūras, arī parasti ēd Meksikā. Flans ir olu krēms, kas izgatavots no piena un olām un aromatizēts ar dažādām sastāvdaļām, tostarp ziediem, augļiem un riekstiem.

Kūkas ir arī izplatīti meksikāņu desertu veidi. Viena izplatīta meksikāņu kūka ir pazīstama kā tres leches kūka, un tā ir nosaukta par trīs kūkā izmantotajiem piena veidiem. Iztvaicēto pienu, iebiezināto pienu un svaigu pienu vai krējumu apvieno un iemērc kūkā, lai iegūtu bagātīgu, saldu desertu. Šokolādes, vaniļas un kukurūzas garšas kūkas ir arī izplatīti meksikāņu deserti.

Saldinātas maizes Meksikā parasti ēd arī kā desertu. Churros, kas ir līdzīgi virtuļiem, ir izgatavoti no gariem maizes mīklas gabaliņiem, kurus apcep un pēc tam apviļā kanēlī un cukurā. Pan de muertos, deserts, ko parasti ēd Mirušo dienā, kas tiek svinēta Meksikā, ir cepta maize, kas ir saldināta ar cukuru un aromatizēta ar kanēli, cukuru un anīsu. Empanadas, plaši izplatītu meksikāņu konditorejas izstrādājumu veidu, var pildīt ar šokolādi, olu krēmu vai augļiem un apviļāt cukurā.

Desertā bieži ēd arī augļus, ko parasti audzē Meksikā. Banāni un ceļmallapas bieži tiek cepti un saldināti vai nu kā vienkāršs, mazkaloriju deserts, vai arī ēšanai ar saldajiem konditorejas izstrādājumiem vai saldējumu. Šokolādes dzimtene ir arī Meksika, un to ēd kā tradicionālu saldo ēdienu simtiem gadu. Citu vietējo augu, kukurūzu, var arī saldināt un pagatavot konditorejas izstrādājumos.