Angļu mafinu maize ir apaļo angļu smalkmaizīšu klaips versija. Abās versijās izmantotas vienas un tās pašas sastāvdaļas, bet maize tiek cepta klaipu pannā, savukārt smalkmaizītes tiek gatavotas uz režģa. Angļu smalkmaizīšu maize tiek sagriezta tāpat kā parastā rauga maize, taču tai ir tāda pati “nooks and crannies” tekstūra kā angļu smalkmaizītēm.
Krāterim līdzīgo angļu smalkmaizīšu un maizes tekstūru rada mīklai pievienotā cepamā soda. Mīkla nav mīcīta kā parastā rauga maize, tāpēc tā pagatavojama ātrāk. Pārējo mīklu veido ne tikai cepamā soda, bet arī raugs, sāls, milti, ūdens un piens vai paniņas. Kukurūzas milti pārklāj klaipu ārpusi, tāpat kā angļu smalkmaizītes.
Angļu mafinu maizi sagriež šķēlēs un ēd ar tādām pašām piedevām, ko cilvēks liktu uz angļu smalkmaizītēm. Daudzi cilvēki bauda sviestu, ievārījumu un/vai krējuma sieru uz grauzdētām šķēlītēm. Gan angļu smalkmaizītes, gan maize ir lieliski piemērotas smērēšanai ar tomātu mērci un siera un pārpalikumu pievienošanai un cepšanai cepeškrāsnī dažas minūtes. No šīm “picām” var pagatavot lieliskas uzkodas vai pasniegt kā vieglas pusdienas kopā ar salātiem.
Angļu mafinu maizes pagatavošanai mājās var izmantot vai nu parasto cepeškrāsni, vai maizes mašīnu, lai gan maizes mašīnu receptēs šķidrā piena vietā bieži izmanto pulveri. Ir arī mikroviļņu versijas. Mājas pavāram bieži ir ērtāk gatavot maizi, nevis smalkmaizītes, jo ir nepieciešama tikai standarta cepeškrāsns un klaipu panna, nevis smalkmaizīšu gredzeni un panna. Tas arī aizņem mazāk laika, jo, tiklīdz tā nonāk cepeškrāsnī, maizniekam nav aktīvi jāskatās, kā maize gatavo.
Dažiem cilvēkiem patīk pasniegt angļu smalkmaizīšu maizi ar ceptām olām kā pārtikas sūkli, jo maizes tekstūra padara to ideāli piemērotu pēdējo olu dzeltenuma pilienu iegūšanai. Tāpat šķēles var izmantot kā pamatu maltai liellopu gaļas mērcei vai aplietajam Džo. Piedevu iespējas ierobežo tikai cilvēka iztēle.