Kas ir Baluts?
Īsā atbilde
Balut ir olšūna, kas ir apaugļota un satur daļēji attīstītu embriju. Valstīs, kur to uzskata par delikatesi, ēdiena pagatavošanai var izmantot pīles olu vai vistas olu. Gatavošanas veids ir ļoti vienkāršs. Parasti olas vāra un ēd tieši no čaumalas, līdzīgi kā visā pasaulē ēd vārītas un neapaugļotas olas.
Valstīs, kur parasti pasniedz balutu, apaugļotā pīles ola vai vistas ola tiek uzskatīta par izcilu olbaltumvielu avotu. Tiek uzskatīts, ka vārītais embrijs arī piešķir olai garšu un tekstūru. Balutu var baudīt kā ātru uzkodu kopā ar alu vai kādu eilu, vai arī izmantot kā ēdienreizes centrālo elementu.
Paralēli apaugļotas vistas olas vai pīles olas vārīšanas pamatmetodei nav nekas neparasts, ka atklātais čaumalas saturs tiek apliets ar etiķi, čili pipariem vai dažādām garšvielām. Daži izvēlas neēst čaumalā atlikušās baltās daļas, savukārt citi patērē visu saturu, kas atrodas olā. Balutu var iekļaut arī kā ceptu konditorejas izstrādājumu centru, kā arī iemaisīt olu mīklā un cept ēdienā.
Balut tiek izstrādāts, ļaujot apaugļotajai olšūnai sākt embrija attīstību vairākas dienas. Šajā periodā olu tur siltu. Parasti pietiek ar astoņu vai deviņu dienu pastāvīgu siltumu, lai ļautu embrijam attīstīties. Šajā brīdī ola ir gatava vārīšanai. Pēc vārīšanas olas saturu var izmantot vairākās dažādās receptēs. Parasti baluts vienmēr tiek pasniegts vēl silts.
Šāda veida olas joprojām ir populārs ēdiens daudzās Āzijas daļās. Pašlaik pieprasījums pēc baluta Ziemeļamerikā joprojām ir ierobežots, lai gan dažos etniskās pārtikas tirgos parasti būs ierobežots daudzums.
Saistītie jautājumi
- Kādi ir daži dažādi olu pagatavošanas veidi?Olas ir neticami daudzpusīgs ēdiens, un ir plašs to pagatavošanas veidu klāsts. Olas var cept, sautēt, vārīt, cept un k…
- Kas ir sālīta pīles ola?Sālīta pīles ola ir izārstēta pīles ola. Šāda veida olas konservēšanai parasti iepako sālījumā vai oglē. Šis ēdiens ir …
- Kas ir vistas vai olas cēloņsakarības dilemma?Neraugoties uz piecdesmit centu formulējumu, šis jautājums ir līdz pat mūžsenam jautājumam “Kas bija pirmais, vista vai…
- No kurienes cēlies termins “saņem pīles pēc kārtas”?Salikt pīles pēc kārtas būtībā nozīmē nodrošināt, ka visas mazās detaļas vai elementi tiek ņemti vērā un atrodas pareiz…
- Kā pagatavot olu riekstu?Olu rieksts ir populārs svētku cienasts, ko ir ļoti viegli pagatavot mājās. Atšķirība starp mājās gatavotu un veikalā i…
- Kāda ir atšķirība starp baltajām un brūnajām olām?Vienkārša atbilde uz šo jautājumu ir tāda, ka, izņemot krāsu, dažādu krāsu vistas olas neatšķiras. Baltās un brūnās ola…
- Kas ir olu krekeris?Olu krekers ir virtuves rīks, kas paredzēts olu krekšķināšanai. Olu krekeri darbojas vairākos veidos, taču visos gadīju…
- Kas ir dzelzs olas?Dzelzs olas ir tradicionāls Taivānas olu ēdiens, ko gatavo no olām, kuras vairākkārt sautē garšvielu maisījumā un žāvē …
- Kādi ir dažādi cilvēkresursu darbi?Cilvēkresursu speciālisti veic vairākus būtiskus pienākumus uzņēmumā, piemēram, pieņem darbā jaunus darbiniekus, nodroš…
- Kādas domstarpības apņem jauno dzemdes kakla vēža vakcīnu?Dzemdes kakla vēža vakcīnai, ko sauc par Gardasil vai HPV vakcīnu, ir milzīgs solījums novērst dažu cilvēka papilomas v…