Kas ir Greengages?

Lai gan sers Viljams Džons Geidžs pirmo reizi tika kultivēts Francijā no savvaļas sugām, ir atzīts par šo jauko plūmju atvešanu uz Angliju 18. gadsimtā. Vēlāk tie tika importēti izaugsmei Amerikā. Vairāki ASV pirmie prezidenti tos audzēja, taču dārzkopība ASV klimatiskajos apstākļos neattīstījās tik labi, un tā nekad nav bijusi tik populāra ASV, kāda ir citur. Patiesībā ASV tagad audzē dažas zaļumu šķirnes, lai gan jūs varat meklēt Vašingtonas un Denistonas šķirnes, un Kanādā audzē Ontario zaļumu šķirni.

Augļu cienītājiem žēl, ka tie nav plašāk pieejami, jo šiem plaukstas lieluma augļiem ir garša. Daži pēc garšas tos salīdzina ar medu, jo augļa dzeltenā mīkstums ir īpaši salds ar nelielu piegaršu, kas, šķiet, piemīt daudzām plūmju šķirnēm. Apvienotajā Karalistē, citās Eiropas daļās, Austrālijā un Jaunzēlandē nav nekas neparasts redzēt zaļumus ievārījumos, tortēs vai citos desertos. Tos arī vienkārši ēd tā, kā ir, jo daudzi apgalvo, ka plūmei nav nepieciešams izrotāt. Tie ir jānovāc, kad tie ir pilnībā nogatavojušies, jo tie slikti nogatavosies, ja tos novāc agri, un tiem būs rūgta garša.

Eiropā zaļumus var atrast sezonā augustā. ASV jūs varat atrast dažas importētas preces vai paveicies atrast kādu no šķirnēm no ASV audzētāja aptuveni tajā pašā laikā. Marta beigās no Jaunzēlandes uz ASV un Eiropu tiek importēti arī zaļumi, un šis ir piemērots laiks, lai tos meklētu pārtikas preču veikalos. Tāpat kā lielākajai daļai plūmju, arī šo augļu ar medus garšu sezona ir īsa un viegli nepamanāma. Viņi neglabājas labi; tāpēc, iespējams, vēlēsities plānot šo augļu sezonu, it īpaši, ja dzīvojat apgabalā, kur tie netiek plaši audzēti.