Kas ir kafejnīca Glacé?

Lai pagatavotu Café glace mājās, ir nepieciešams tikai tipisks virtuves blenderis un dažas vienkāršas sastāvdaļas. Protams, dzēriena galvenā sastāvdaļa ir kafija. Atkarībā no vēlmēm dzērienu var pagatavot, izmantojot svaigi pagatavotu kafiju vai šķīstošo kafiju. Tomēr daudzi cilvēki uzskata, ka šķīstošās kafijas lietošana nodrošina patīkamāku tekstūru un spēcīgāku garšu.

Café glace pamatrecepte prasa divas tējkarotes sausas šķīstošās kafijas. Šķīstošajai kafijai pievieno tējkaroti cukura vai līdzvērtīgu daudzumu mākslīgā saldinātāja. Ar divām ēdamkarotēm silta ūdens samitrina un izšķīdina cukuru un kafiju biezā šķidrumā, kas kalpos par dzēriena pamatu. Pēc tam kafijas un cukura maisījumam pievieno sešas līdz astoņas unces piena. Piens var būt vesels vai samazināts tauku saturs pēc garšas. Cilvēkiem, kas izvairās no piena produktiem, tā vietā var izmantot sojas pienu vai rīsu pienu.

Šķidrumu liek blenderī, kur pievieno tējkaroti vaniļas. Lai pievienotu nedaudz papildu garšas un krāsas, var pievienot tējkaroti šokolādes vai cita aromatizēta sīrupa. Kā pēdējo sastāvdaļu pievienojiet vairākus ledus gabaliņus. Ar standarta izmēra ledus kubiņiem parasti pietiek ar sešiem līdz astoņiem.

Noslēdzot blendera augšdaļu, sablenderējiet visas sastāvdaļas, līdz ledus ir kārtīgi sasmalcināts un Café glace augšpusē parādās putojošs slānis. Tas kopumā nedrīkst aizņemt vairāk par trīsdesmit līdz četrdesmit piecām sekundēm. Sagatavoto dzērienu ielej kafijas tasītē vai krūzē, vai caurspīdīgā glāzē un nekavējoties pasniedz.

Kafejnīcas ledus pagatavošana mājās ir ļoti lēta, un tā var piešķirt elegances pieskārienu laikam pēc vakariņas pabeigšanas. Izgatavots no sastāvdaļām, kas atrodamas gandrīz jebkurā virtuves pieliekamajā, pat iesācējs kafijas automāts var pagatavot ledus kafiju, kas iepriecinās gan viesus, gan ģimenes locekļus.