Ķirbju pīrāga garšviela ir garšvielu maisījums, kas paredzēts lietošanai ķirbju pīrāgā, lai gan garšvielu maisījumu var izmantot arī dažādiem augļu pīrāgiem un citiem ēdieniem. Daudzos veikalos šī garšviela tiek pārdota, it īpaši rudenī un ziemā, kad ķirbju pīrāgs ir populārs kārums, turklāt šo garšvielu maisījumu ir ļoti vienkārši pagatavot mājās. Mājražošanas priekšrocība ir tā, ka mājās gatavots garšvielu maisījums ir svaigāks, un rezultātā tam ir daudz vairāk garšas. Pašdarināti garšvielu maisījumi arī ļauj pavāriem labāk kontrolēt.
Precīzs garšvielu maisījums ķirbju pīrāga garšvielā ir pavāra ziņā. Kanēlis, smaržīgie pipari, krustnagliņas, ingvers, vāle un muskatrieksts ir izplatīti ieslēgumi, lai gan tie visi nav jāizmanto, un proporcijas atšķiras. Piemēram, krustnagliņas ir ļoti spēcīgas, tāpēc tās parasti izmanto nelielos daudzumos, savukārt kanēli var lietot daudz bagātīgāk.
Ķirbju pīrāga garšvielu pirms cepšanas sablenderē ar pārējām ķirbju pīrāga sastāvdaļām. Daži uzņēmumi ražo ķirbju pīrāga maisījumu — konservētu sastāvdaļu, kas sastāv no ķirbjiem, kas sajaukti ar garšvielām, tāpēc pavāriem vienkārši jāpievieno olas un piens, lai izveidotu ķirbju pīrāgam izmantoto olu krēmu. Tomēr konservēts ķirbju pīrāgu maisījums atkarībā no zīmola var kļūt nedaudz rūgts vai metālisks, un pirms lietošanas ieteicams to nogaršot, lai pārliecinātos, ka garša nešķiet nepatīkama.
Ir daži citi veidi, kā izmantot ķirbju pīrāga garšvielu. Piemēram, garšvielu maisījumu var iemaisīt putukrējumā, ko daži pavāri izmanto ķirbju pīrāgu virsmai, vai sajaukt ar mīklas krēmu, olu krēmu vai saldējuma pamatni, lai izveidotu raksturīgu pikantu un krēmīgu saldo gardumu. Šo garšvielu maisījumu var izmantot arī ceptu olu krēmu un citu desertu pagatavošanai, sablenderēt baltās kūkās garšvielu kūkai vai pievienot indiešu ēdieniem kā garam masala, saldo garšvielu maisījuma sastāvdaļu, ko izmanto dažos Indijas ēdienos.
Tāpat kā citas garšvielas, arī ķirbju pīrāga garšviela jāglabā vēsā, sausā vietā, un ideālā gadījumā tā jāizlieto sešu mēnešu laikā. Lai iegūtu visgaršīgāko ķirbju pīrāga garšvielu, sastāvdaļas pēc vajadzības jāsasmalcina svaigā veidā. Grauzdēšana var uzlabot garšvielu garšu vai atsvaidzināt nedaudz vecus un novecojušus garšvielu maisījumus ar svaigu garšu. Sasaldēšana var arī palīdzēt pagarināt malto garšvielu kalpošanas laiku.