Kas ir makaronu žāvēšanas plaukts?

Ir vairāki dažādu stilu makaronu žāvēšanas statīvi, taču visos gadījumos pamata dizains ir vienāds. Mērķis ir veicināt vienmērīgu gaisa cirkulāciju ap makaroniem, kamēr tie žūst, nodrošinot, ka tie izžūst līdz galam, lai uzglabāšanas laikā tie nepelētu un nepūstu. Tā kā makaronu mīklā bieži ir ola, ir svarīgi, lai gatavie makaroni pilnībā izžūtu pirms to nolikšanas.

Viena makaronu žāvēšanas plaukta versija izskatās pēc loga ekrāna. Šādā gadījumā makaroni tiek izlikti pāri ekrānam un ekrāns tiek atbalstīts vietā ar lielu ventilāciju. Makaronus var periodiski maisīt vai apgriezt, lai nodrošinātu, ka visi makaroni vienmērīgi izžūst un lai gabali nesaliptu kopā. Šāda veida žāvēšanas plauktu var izmantot arī augļu un dārzeņu šķēlīšu žāvēšanai.

Makaronu žāvēšanas statīvs var arī vairāk izskatīties kā trauku trauks, un tādā gadījumā makaroni tiek pārvilkti pāri plauktam, lai tie nožūtu. Dažiem cilvēkiem patīk satīt savus makaronus žāvēšanai, lai tie vieglāk sablīvētos uzglabāšanai, un tādā gadījumā viņi var izmantot makaronu žāvēšanas statīvu, kurā ir izvirzīti dībeļi, ap kuriem var savērt makaronu cilpas. Kad makaroni tiek satīti vai ievietoti žāvēšanai, ļoti svarīga ir skaidra cirkulācija, lai nodrošinātu, ka makaronu serde pilnībā izžūst.

Ja esat pagatavojis makaronus un jums nav pa rokai žāvēšanas plaukta, varat izmantot dažas lietas. Piemēram, konditorejas izstrādājumu dzesēšanas plaukti var ietilpt žāvēšanas plauktā, kā arī dvieļu pakaramie. Ar šķipsniņu izklājiet tīru dvieli vai miltu maisu uz līdzenas virsmas un pēc tam izklājiet uz tās makaronus; žāvēšana var aizņemt ilgāku laiku nekā ar plauktu, taču makaroni galu galā izžūs līdz galam, it īpaši, ja audumu pakarināsit kā šūpuļtīklu.