Kas ir mellenes?
Īsā atbilde
Mellenes, dažkārt sauktas par Eiropas mellenēm vai vīgriezes, ir Lielbritānijā, Eiropā un dažās Āzijas valstīs plaši sastopama krūma augļi. Faktiski tās ir saistītas ar Ziemeļamerikā sastopamajām savvaļas mellenēm un melnajām ogām, un dažos rietumu štatos aug dažas šķirnes. Mellenes var ēst neapstrādātas, taču daudzi pavāri tās labprātāk izmanto ievārījumos, želejās, sīrupos un citos produktos. Tie tiek augstu novērtēti to augstā antioksidantu līmeņa dēļ un tiek uzskatīti par efektīviem gremošanas palīglīdzekļiem.
Viens plaši izplatīts nepareizs priekšstats par mellenēm ir to iespējamā ietekme uz nakts redzamību. Šīs baumas, visticamāk, sākās Otrā pasaules kara laikā, kad britu piloti regulāri saņēma aprūpes paketes no mīļajiem. Šajos iepakojumos bieži bija ievārījumi vai želejas, kas pagatavotas no mellenēm. Piloti, kuri īsi pirms nakts misijām patērēja ar ogām gatavotus priekšmetus, apgalvoja, ka augļa sastāvdaļas ievērojami uzlaboja viņu nakts redzamību. Tika teikts, ka karavīri, kas iesprostoti aiz ienaidnieka līnijām, tos patērē, ceļojot tumsā.
Zinātniskie testi ar mellenēm nav atklājuši nevienu sastāvdaļu, kas varētu uzlabot nakts redzamību. Ir daži nezinātniski pierādījumi, ka tie var ietekmēt citas acu slimības, piemēram, makulas deģenerāciju, taču līdz šim augļiem nav apstiprināta medicīniska izmantošana. No melleņu auga lapām gatavotas arī ārstnieciskas tējas kuņģa-zarnu trakta problēmām, taču tas ir tīri homeopātisks līdzeklis.
Neskatoties uz to, ka mellenēm nav zinātniski apstiprināts kā pierādīts veselības palīglīdzeklis, daudzi dabisko uztura bagātinātāju uzņēmumi tirgo ekstraktus, uzlējumus un lokālas ziedes, kas izgatavotas gan no ogām, gan lapām. Daži melleņu ekstraktu patērētāji ziņo, ka ir atviegloti menstruāciju krampji, varikozas vēnas, caureja un noteiktas acu problēmas. Lapas tiek reklamētas kā dabisks līdzeklis diabēta komplikāciju ārstēšanai. Šķiet, ka ogām ir arī ievērojama ietekme uz kapilāriem un citām asinsrites sistēmas daļām.
Mellenes var izmantot gan vīnos, gan liķieros. Tās ir izmantotas arī tartēs un kā krepju aromatizētājs, līdzīgi kā Amerikas Savienotajās Valstīs populārās melleņu pankūkas. Būtībā visu, ko var izveidot ar mellenēm, var izveidot arī ar mellenēm, lai gan svaigu melleņu atrašana Amerikas pārtikas preču veikalu plauktos var izrādīties sarežģīta. Augi tiek reti kultivēti eksportam, bet no ogām gatavoti ievārījumi, želejas un sīrupi var būt pieejami gardēžu veikalos vai Eiropas pārtikas preču veikalos.
Saistītie jautājumi
- Kādi ir dažādi zema tauku satura melleņu smalkmaizīšu veidi?Ir pieejams plašs zema tauku satura melleņu smalkmaizīšu klāsts, sākot no melleņu jogurta mafiniem līdz zema tauku satu…
- Kādi ir dažādi melleņu desertu veidi?Mellenēm ir salda un pikanta garša, kas labi darbojas daudzu veidu desertos. Kad mellenes tiek pagatavotas, process mēd…
- Kas ir melleņu bagelis?Melleņu bageles ir dažādas bageles, kurām ir melleņu aromāts, bieži no sīrupa vai īstām mellenēm, kas ceptas mīklā. Vis…
- Kas ir melleņu tēja?Melleņu tēja ir ārstniecības augu dzēriens, ko gatavo, izmantojot melleņu auga lapas vai ogas, kas pazīstamas arī kā me…
- Kas ir melleņu ekstrakts?Melleņu ekstrakts ir iegūts no tumši purpursarkanajām melleņu auga ogām, kuras dzimtene ir Eiropas ziemeļu reģioni. Maz…
- Kas ir melleņu saldējums?Melleņu saldējums ir izgatavots no melleņu augļiem. To var atrast dažos lielveikalos vai var pagatavot mājās ar svaigām…
- Kas ir melleņu kūka?Melleņu kūku var definēt kā jebkuru kūku, kas satur mellenes. Starp dažādām melleņu kūkām ir liela dažādība. Visbiežāk …
- Kādas ir visizplatītākās melleņu blakusparādības?Mellenes ir dzērveņu un melleņu radinieks, kas gadsimtiem ilgi ir izmantots medicīnā, lai ārstētu redzes problēmas un c…
- Kas ir astoņas bumbas?Eight Ball ir populāra kabatas biljarda spēle, kas tiek uzskatīta par galveno spēli gan amatieru spēlēs, gan profesionā…
- Kas ir skrūvskava?Skrūves skava ir stiprinājuma veids, kas izmanto skrūvi kā galveno skavas turēšanas metodi. Ir daudz dažādu skrūvju ska…