Kas ir mushy Peas?

Ļoti zaļiem, mīkstajiem zirņiem mēdz būt pievienota zaļa pārtikas krāsviela. Mazāk apstrādāti var būt gaišāk zaļā vai pat pelēkā krāsā. Daudziem patīk koši zaļa krāsa, tāpēc viņi izmanto pārtikas krāsvielas, lai iegūtu zaļas nokrāsas. Kā piedevu jūs redzēsiet šo ēdienu, kas tiek pasniegts ar dažāda veida krodziņu, īpaši zivīm un čipsiem, un pastētēm.

Dažādos Anglijas reģionos mīkstie zirņi var būt citu pārtikas produktu pamats. Piemēram, Anglijas ziemeļrietumu iedzīvotāji tos var pasniegt ar ceptām olām virsū. Dažas Anglijas daļas lepojas ar mīkstajām zirņu plāksnēm. Novārītos zirņus pievieno mīklai un apcep līdz kraukšķīgam. Jūs varat arī redzēt ļoti biezu zirņu biezputru, kas uzklāta uz grauzdiņiem.

Ir dažas receptes, kas ar melnajiem zirņiem aizstāj tradicionālākos smadzeņu tauku zirņus. Šī aizstāšana ir vispopulārākā Lankašīrā, un melnos vai izkaltušos biezos zirņus parasti ēd ar sāli un etiķi, līdzīgi kā zivis un čipsus. Parastās biezputru zirņu receptēs parasti pievieno sviestu un sāli un piparus, nevis etiķi un sāli garšvielām.

Smadzeņu tauku zirņus var būt grūti atrast ASV, lai gan jūs varat iegādāties importētos zirņus internetā. Jūs pat varat iegādāties konservētus mīkstos zirņus starptautiskajos pārtikas preču veikalos vai internetā, ja nevēlaties tos pagatavot pats. Tā kā Amerikas Savienotajās Valstīs tie nav izplatīti dārzeņu piedevas, varētu būt vērts tos izmēģināt, it īpaši, ja pasniedzat kaut ko tradicionāli britu, piemēram, zivis un čipsus.