Kas ir pannas klaips?

Protams, pannas stils var noteikt pannas klaipa formu. Bez pannas mīkla parasti izplešas atkarībā no tā, kā tā ir mīcīta un veidota. Savukārt ar pannu maizes forma ir diezgan labi zināma jau iepriekš. Pannas klaips parasti attiecas uz taisnstūrveida klaipu, kuram tikai augšdaļa ir noapaļota, bet pārējā mala ir plakana. Citas pannu formas ietver mazākus kvadrātus, apļus vai taisnstūrveida pannas ar vāku.

Pannas var izgatavot no dažādiem materiāliem, piemēram, alumīnija, silikona vai nerūsējošā tērauda. Tāpat kā visas cepšanas gadījumā, pannas izmēri un materiāls var krasi mainīt klaipu. Piemēram, alumīnija pannas parasti palīdz maizei izcept vienmērīgi no visām pusēm, jo ​​alumīnijs labi pārnes siltumu. Silikona klaipu panna var sniegt tādas pašas priekšrocības, bet var atdzist ātrāk nekā metāla pannas.

Visi šie materiāli darbojas, lai gan daži varētu būt noderīgāki noteikta veida maizes un cepšanas situācijās. Piemēram, ja ir ideja gatavot sviestmaizes ar sviestmaizi, tam ir jābūt pietiekami lielam, lai noturētu visu, kas tiks uz sviestmaizes, piemēram, siera šķēles vai zemesriekstu sviesta gabaliņus. Vēl viens svarīgs apsvērums ir miltu veids, jo noteiktas pannas formas un materiāli var būt labāk piemēroti dažādiem miltiem. Lielākajai daļai pannām paredzēto klaipu recepšu ir norādīti konkrēti pannas izmēri, tomēr īpaši viegli ir izvēlēties piemērotāko pannas veidu un izmēru konkrētajai situācijai.

Pannas klaipu izcelsme ir nedaudz noslēpumaina. Tomēr ir skaidrs, ka šis termins tika izmantots Skotijā, lai atšķirtu parasto klaipu no pannas. Parasti pannas klaips bija retāk sastopams maizes veids, un to parasti ēda augstākās klases pilsoņi.