Kas ir Radiatore?

Itāļu valodā “mazais radiators” radiators ir diezgan populārs, un to var izmantot dažādu veidu ēdienos. Forma ir ne tikai ideāla pielipšanai pie smagām mērcēm, bet arī var padarīt to par lielisku izvēli lietošanai makaronu salātos, kur mērce var diezgan labi pielipt pie daudzajām makaronu plaisām. Gan bērni, gan pieaugušie mēdz baudīt makaronu neparasto formu. Izciļņi un izlocītā forma var arī atvieglot dakšas iekļūšanu tajā.

Līdzīgi kā citus makaronu veidus, radiatorus var pagatavot, izmantojot dažādas sastāvdaļas, lai gan visizplatītākie ir olas un milti. Var atrast arī dārzeņu versijas, kur dažu miltu vietā aromatizēšanai un krāsošanai tiek izmantoti kaltēti, samalti dārzeņi, un diezgan izplatītas ir arī trīskrāsu radiatoru šķirnes. Diemžēl dažos apgabalos tos var būt grūti atrast, taču, tā kā daudzi pārtikas veikali paplašina piedāvāto makaronu izvēli, radiatori ir kļuvuši nedaudz izplatītāki un populārāki daudzās mājsaimniecībās. Ja to nevar atrast, tad tā vietā var efektīvi izmantot līdzīgus mazas formas makaronus, piemēram, rotini vai rotelle.

Vienkārši makaronu salāti, izmantojot radiatoru, var būt diezgan garšīgi un viegli pagatavojami. Makaronus vāra tāpat kā citus makaronus lielā katlā ar verdošu ūdeni, parasti ūdenim pievienojot nelielu daudzumu sāls, lai iegūtu garšu. Kad makaroni ir pagatavoti un atdzesēti, tos var pievienot citām sastāvdaļām, piemēram, sasmalcinātiem brokoļiem, pipariem un kubiņos sagrieztiem sīpoliem. Var pievienot arī gaļu, piemēram, salami, kā arī nelielus mocarellas gabaliņus vai līdzīgu mīksto vai pusmīksto sieru. To visu papildina ar kāda veida mērci — itāļu mērce ir izplatīta, tāpat kā pesto — un tiek mētāta kopā, pēc tam tiek pasniegta atdzesēta.