Kas ir rīsu piens?

Īsā atbilde

Rīsu piens ir viens no vairākiem piena veidiem, ko ražo no graudiem un ko var izmantot kā dzīvnieku piena aizstājēju. Šī dzēriena ražošanā netiek izmantoti nekādi dzīvnieku izcelsmes produkti, tāpēc lielākā daļa vegānu un veģetāriešu to uzskata par pieņemamu alternatīvu dzīvnieku pienam. Tas arī nesatur laktozi, tāpēc tas ir piemērots cilvēkiem, kuri nepanes laktozi, un to var izmantot, lai izveidotu piena aizstājējus, piemēram, kafijas krēmus un saldējumus. Lai gan tajā ir ļoti maz olbaltumvielu, tas nodrošina ogļhidrātus un bieži tiek bagātināts ar būtiskiem vitamīniem.

Daudzos veselīgas pārtikas veikalos tiek pārdots graudu piens, un parastie pārtikas preču veikali tos var pārvadāt noteiktās vietās. Daži no tiem tiek nosūtīti papīra traukos, kas ir līdzīgi tiem, kas satur govs pienu, un tiek turēti ledusskapī, lai novērstu bojājumus. Citi ražotāji to piegādā aseptiskos konteineros, kas novērš nepieciešamību pirms atvēršanas to atdzesēt. Rīsu piena glabāšanas laiks parasti ir deviņi mēneši vai vairāk pirms tā atvēršanas un viena līdz divas nedēļas pēc tā atvēršanas.

Pagatavošana mājās

Dažās valstīs komerciāli ražots rīsu piens, jo īpaši saldētavas versijas, var būt dārgs piegādes izmaksu un zemā pieprasījuma kombinācijas dēļ. Reaģējot uz šīm augstākajām mazumtirdzniecības cenām, daudzi cilvēki izveido savas versijas mājās. Tiešsaistē vai veģetāro pavārgrāmatās ir pieejamas daudzas receptes, taču galvenās sastāvdaļas parasti ir vārīti rīsi, ūdens, jūras sāls un vaniļa. Pēc tam, kad vārīti rīsi un ūdens ir sajaukti blenderī, maisījumu bieži izkāš caur marli, lai noņemtu nogulsnes. Pēc tam var pievienot jūras sāli, vaniļu un dažreiz arī citas garšvielas vai garšvielas, piemēram, kanēli vai šokolādi.

Pāreja no govs piena

Kad kāds pāriet no govs piena uz rīsu piena lietošanu, var paiet zināms laiks, lai pierastu pie atšķirībām. No rīsiem pagatavotajā šķidrumā ir ļoti maz dabisko tauku, lai gan daži ražotāji to kompensē, pievienojot dabiskus biezinātājus, piemēram, karaginānu vai tapioku. To var arī bagātināt ar papildu vitamīniem un minerālvielām, lai gan ne tādā pašā mērā kā parasti govs piens. Iedot bērniem veikalos nopērkamo rīsu pienu ar šokolādes vai vaniļas garšu, tas varētu būt labs veids, kā iepazīstināt bērnus ar alternatīviem graudu pieniem. Eksperti norāda, ka eksperimentēšana ar dažādiem zīmoliem un garšām var palīdzēt cilvēkam atrast to, kas vislabāk atbilst viņa vai viņas ģimenes vajadzībām.

Īsā atbilde

Saistītie jautājumi