Skotu piparmētru konfektes ir diezgan lielas, apaļas baltas piparmētru konfektes. Tie tiek uzskatīti par klasisku konditorejas izstrādājumu veidu, un daudzi no mums atceras, ka mūsu vecmāmiņa tos nēsāja somā vai glabāja savā virtuvē. Skotu piparmētras apvalks ir ciets, bet centrs ir košļājams, pulverveida un ar piparmētru garšu. Skotu piparmētras parasti ir ļoti saldas, un piparmētru garša ir diezgan maiga un patīkama, nevis nepārvarama.
Nosaukums attiecas uz piparmētru augu veidu, ko sauc par skotu piparmētru. Skotu piparmētru bieži izmanto konfekšu gatavošanā, jo tajā ir daudz piparmētru eļļas. Piparmētru eļļa nodrošina skotu piparmētru un citu piparmētru konfekšu dabisku garšu. Skotu piparmētra un skotu krūzmētra tiek izmantotas piparmētru želeju pagatavošanai, un tās var izmantot piparmētru tējas pagatavošanai.
Skotu piparmētras un skotu krūzmētras augi parasti labi aug lielā podā vai traukā. Saknēm ir tendence strauji augt, tāpēc parasti ir nepieciešams diezgan bieži pārstādīt skotu piparmētru un krūzmētras augus. Lai gan skotu piparmētru būtu diezgan grūti mēģināt pagatavot mājās, piparmētru tējas un piparmētru želeja ir populāras mājas šefpavāru pagatavošanas preces.
Dare ir viens no konditorejas izstrādājumu uzņēmumiem, kas ražo skotu piparmētru. Uzņēmums Dare papildināja savu konditorejas izstrādājumu līniju, ražojot skotu piparmētru konfektes. Tie ir gaiši zaļā krāsā, lai atšķirtu no parastajām baltajām skotu piparmētru krāsām. Skotu piparmētra un krūzmētra garšo atšķirīgi, un daudzi cilvēki uzskata, ka skotu piparmētra ir nedaudz maigāka nekā skotu piparmētra.
Gludās, apaļās, baltās skotu piparmētras var izskatīties diezgan pievilcīgas, ja tās ievieto konfekšu burkā vai bļodā uz galda vai rakstāmgalda. Šīs naudas kaltuves bieži ievieto caurspīdīgos plastmasas traukos vai tīkla vai zaigojoša auduma gabalos un izmanto kāzu dāvanai. Skotu naudas kaltuves iepakojumi parasti ir atrodami arī korporatīvajos dāvanu grozos. Skotu piparmētras parasti nesatur taukus, un tās satur apmēram 60 kalorijas 4 gabaliņos.