Kas ir Tubetti?

Makaroni un to līdzīgas formas, tomēr mazāka versija tubettini parasti nav tik plaši pazīstami vai pieejami kā penne vai pennette makaroni, kas abi ir veidoti līdzīgi tubetti. Galvenā atšķirība ir tā, ka penne mēdz būt nedaudz plānāka un sagriezta garākos gabalos ar slīpām malām. Savukārt Tubetti parasti sagriež daudz īsākos gabalos, apmēram ceturtdaļcollas (6 centimetru) garumā. To bieži negriež pa diagonāli, piemēram, parasto penne, ko var izmantot kā makaronu aizstājēju.

Tiek uzskatīts, ka tubetti, ko, iespējams, visbiežāk izmanto svaigos un konservētos apvērsumos, labi darbojas ar daudzu veidu buljoniem, tomātu pamatnēm un pākšaugiem. Gatavojot makaronus zupai, indivīdiem ir svarīgi vispirms pagatavot makaronus al dente jeb stingrākus, bet ne visai cietus. Gatavošanas laiks atšķirsies atkarībā no ražotāja; svaigi makaroni mēdz gatavoties ātri, savukārt iepakoti makaroni vidēji var aizņemt no astoņām līdz 12 minūtēm. Kad makaroni ir pagatavoti al dente, tos var pievienot zupai, parasti vienā no receptes pēdējiem soļiem, lai nodrošinātu, ka tie nekļūtu pārāk mīksti vai biezi.

Makaronu izstrādājumi parasti ir izgatavoti no kviešiem, taču šodien tirgū ir pieejamas bezglutēna tubetti šķirnes patērētājiem, kuriem ir kviešu nepanesamība. Šajā pārtikā parasti ir maz tauku un daudz ogļhidrātu. Vēl viena izplatīta iesaiņotās šķirnes sastāvdaļa var būt folijskābe, kas var palīdzēt sirds un reproduktīvajai veselībai. Daudzi zīmoli ietver arī riboflavīnu, mikroelementu, kas var pozitīvi ietekmēt enerģiju un vielmaiņu.

Simtiem recepšu, kurās izmanto tubetti, var atrast tiešsaistē. Itāļu pavārgrāmatas ir vēl viena laba vieta, kur meklēt veidus, kā šos makaronus iekļaut uzturā. Iepakotajām šķirnēm bieži ir ilgs glabāšanas laiks, ja tās uzglabā vēsā, sausā vietā, un tās parasti ir lētas.