Kas ir vistas nūdeļu kastrolis?

Vistas nūdeļu kastroļa pagatavošanai ir dažādas metodes un receptes. Versijā uz plīts virsmas tiek izmantotas daudzas tās pašas sastāvdaļas kā standarta ceptajā ēdienā, taču tā pagatavojama ātrāk. Turklāt plaši izplatīta ir arī vecāka cepta versija, kas izgatavota no nulles, īpaši Amerikas Savienoto Valstu dienvidos.

Šo vistas nūdeļu kastroļu ātrākās versijas parasti tiek pagatavotas no vistas zupas vai sēņu zupas, vārītām olu nūdelēm, vārītas vistas, piena un rīvēta parmezāna siera. Pēc garšas var pievienot sāli, piparus un pētersīļus. Tādas pievienojumprogrammas kā zirņi, selerijas, sīpoli vai sēnes ir iekļautas arī daudzās vistas nūdeļu kastroļa versijās. Maisījumu vai nu karsē uz plīts virsmas uz vidējas uguns, līdz tas ir silts, vai arī ielej kastroļa traukā un cep cepeškrāsnī, parasti 350 ° Fārenheita (180 ° C) temperatūrā apmēram 20 minūtes.

Šī karstā ēdiena vecmodīgajām versijām ir vajadzīgas daudzas tās pašas sastāvdaļas, tostarp olu nūdeles, vārīta vistas gaļa, parmezāna siers, garšvielas un piedevas. Recepte atšķiras, ja runa ir par krējuma mērci. Tā vietā, lai izmantotu konservētu zupu, mērci parasti gatavo, apvienojot vistas buljonu ar pienu un sviestu un miltiem pagatavotu buljonu. Pēc tam, kad mērce ir gatava, to sajauc ar pārējām sastāvdaļām un liek kastroļa traukā cept cepeškrāsnī.

Pirms ievietošanas cepeškrāsnī ceptajam kastroļa traukam parasti uzliek kraukšķīgu virskārtu. Šis papildinājums var būt parmezāna siers vai maizes drupatas. Pēc cepšanas vistas nūdeles kastroli izņem no krāsns un ļauj vairākas minūtes atdzist. Dažreiz vistas nūdeles kastrolis tiek pasniegts uz kartupeļu biezeņa, balto rīsu vai maizes pildījuma gultas. Šos ēdienus var pasniegt arī kā kastroļa piedevu.