Kādi ir dažādi biezeņu pārtikas veidi?

Lielākā daļa pārtikas produktu biezenī, neatkarīgi no tā, vai tie ir komerciāli ražoti vai mājās gatavoti, galvenokārt ir termiski apstrādāti vai neapstrādāti augļi un dārzeņi, kas sajaukti kopā ar nelielu daudzumu ūdens, līdz tiek sasniegta vēlamā konsistence. Viens no visizplatītākajiem komerciāli sagatavotiem un mājās gatavotiem dārzeņu biezeņiem ir ķirbis, ko bieži izmanto ķirbju pīrāgā. Pēc neapstrādāta ķirbja izcepšanas dārzeņa mīkstumu var izvilkt un ievietot blenderī vai virtuves kombainā ar nedaudz ūdens. Sajaucot šīs divas sastāvdaļas kopā, tiek izveidots biezenis, ko var viegli pievienot jebkurai receptei, kas prasa konservētu ķirbi vai ķirbju biezeni.

Pāris citi populāri pārtikas produkti ir ābolu un bumbieru mērce, kas būtībā ir neapstrādāti augļi, kas sajaukti ar nedaudz ūdens un cukura, lai izveidotu saldu biezeni. Lielākajai daļai biezeņu pārtikas produktu, kuros tiek izmantoti augļi, tiks pievienotas garšvielas, piemēram, kanēlis, cukurs un sāls, radot deserta veida pārtikas biezeni. Šos biezenīšus var pagatavot arī bez šīm sastāvdaļām, un tie ir ļoti izplatīti bērnu pārtikā, jo tie ir garšīgi un viegli patērējami. Ābolu mērce ir biezenis, ko bieži pievieno cepšanas receptēm, lai aizstātu taukus vai eļļu, tādējādi iegūstot kūkai līdzīgāku produktu ar mazāku kaloriju daudzumu.

Citi termiski apstrādāti pārtikas produkti, kas tiek gatavoti biezenī, ir ziedkāposti vai brokoļi, un tie bieži aizstāj kartupeļu biezeni tiem, kas ievēro diētu ar zemu ogļhidrātu saturu. Vārītus puķkāpostus sablendē ar sviestu, sāli un citām garšvielām un sablendē, līdz iegūta vēlamā konsistence. Lai gan termiski apstrādātus ēdienus ir vieglāk biezenīt nekā neapstrādātus dārzeņus vai augļus, dažus pārtikas produktus var viegli pagatavot biezenī, ja tie ir mīksti un satur lielu daudzumu ūdens. Neapstrādātu pārtikas produktu piemēri ir bietes, banāni un žāvētas plūmes, sastāvdaļas, kuras bieži lieto atsevišķi vai pievieno receptēm.