Antioksidantus var iegūt gan no uztura bagātinātājiem, gan no pārtikas. Parasti tiek uzskatīts, ka pārtikas avoti ir labāki nekā uztura bagātinātāji, jo tie satur antioksidantus visdabīgākajā formā un bieži vien nodrošina vairākus dažādus antioksidantus vienā iepakojumā. No otras puses, uztura bagātinātāji nodrošina tikai vienu antioksidantu vienlaikus ar ierobežotākām priekšrocībām.
Lai gan jau sen ir zināms, ka daži augļi un dārzeņi satur labvēlīgus antioksidantus, arvien tiek atklāti jauni avoti. Iespējams, ka nav viena labākā antioksidanta avota. Tomēr cilvēki var atrast vairākas vietas, kur jūs varat doties, lai iegūtu lielas antioksidantu devas.
2004. gadā ASV Lauksaimniecības departamenta (USDA) pētījums par antioksidantiem sniedza sarakstu ar 20 populārākajiem augļu, dārzeņu un riekstu avotiem. Šajā sarakstā labākais antioksidantu avots bija mazās sarkanās pupiņas, kam sekoja savvaļas mellenes, sarkanās pupiņas, pinto pupiņas un kultivētās mellenes. Pirmo desmitnieku noslēdza dzērvenes, artišoki, kazenes, žāvētas plūmes un avenes.
Top 20 iekļuva arī sarkanie delicious, gala un vecmāmiņas smita āboli. Sarakstā iekļuva gan plūmes, gan melnās plūmes, kā arī zemenes un saldie ķirši. Russet kartupeļi un melnās pupiņas tika identificētas kā labs antioksidantu avots. Pekanrieksti bija vienīgais rieksts, kas veica griezumu.
Labākais antioksidanta avots var būt atkarīgs arī no konkrētā antioksidanta, kas interesējas. Beta-karotīnu var atrast apelsīnu augļos un dārzeņos, piemēram, burkānos, aprikozēs, mango un ķirbjos. Likopēns visbiežāk atrodams tomātos. Spināti, zaļumi un citi zaļie lapu dārzeņi nodrošina luteīnu.
A, C un E vitamīni ir arī antioksidanti. Šie vitamīni bieži ir atrodami citos pārtikas produktos, nevis augļos un dārzeņos. Piens un olu dzeltenumi satur A vitamīnu. Liellopu gaļa, mājputni un zivis nodrošina C vitamīnu. Saflora eļļa, kukurūzas eļļa un sojas eļļa nodrošina E vitamīnu.
Lai izvēlētos dzeramo, zaļā tēja var būt labākais antioksidantu avots. Tiek uzskatīts, ka zaļā tēja palīdz cīnīties ar Parkinsona slimību un plaušu vēzi. Tas var arī palīdzēt palēnināt vielmaiņu un tādējādi palīdzēt zaudēt svaru. Tie, kuriem ir salds zobs, ar prieku atklās, ka tumšā šokolāde ir arī antioksidantu avots.
Vispārīgā nozīmē, nodrošinot jūsu ķermeni ar plašu antioksidantu klāstu, tas palīdzēs saglabāt veselību, palielinot tā spēju cīnīties ar slimībām. Lai gan ķermenis dabiski ražos daudzus antioksidantus, pārtika ir svarīgs papildu avots. Tiek uzskatīts, ka liels daudzums antioksidantu palīdz cīnīties pret dažādām slimībām, tostarp sirds slimībām, vēzi un osteoartrītu.