Kas ir arabikas kafija?

Lai ražotu augstākās kvalitātes pupiņas, arabikas kafijas auga pilnīgai nogatavināšanai parasti ir nepieciešami aptuveni septiņi gadi. Augi mēdz zelt, ja tie atrodas vietās, kur lielu dienas daļu ir gaišs ēnojums. Tas ir pretstatā dažiem citiem kafijas augu veidiem, kuru attīstībai ir nepieciešams daudz tiešu saules staru.

Atšķirībā no dažām citām kafijas augu šķirnēm, arabikas kafijas augu var kultivēt plašā augstuma diapazonā, tostarp vietās, kas atrodas krietni zem jūras līmeņa. Tā vietā, lai augstums būtu galvenais faktors, svarīgāks ir lietus daudzums, ko augi saņem. Parasti tiem vislabāk izdodas, ja augšanas sezonā vidēji nolīst četrdesmit līdz piecdesmit deviņas collas jeb viens līdz pusotrs metrs. Lai gan augiem ir lielāka tolerance pret zemām temperatūrām nekā dažas citas kafijas šķirnes, arabikas kafijas augs vislabāk darbojas mērenā temperatūrā, kas ir aptuveni 20 °C vai 20 grādi pēc Celsija.

Arabikas kafijas spēcīgā garša ir padarījusi to par iecienītu visā Arābijas reģionā. Pēdējos gados kafija ir iekļuvusi citos tirgos, īpaši Apvienotajā Karalistē, Kanādā un ASV. Nodrošinot ļoti vēlamo garšu, kas ir bagātīga un sātīga, arabikas kafija pēc garšas nemēdz būt rūgta, it īpaši svaigi pagatavota. Tāpat kā ar daudziem kafijas veidiem, ir iespējams iegādāties maisiņu veselu arabikas pupiņu, kā arī iegādāties jau maltu kafiju.

Cilvēkiem, kuriem patīk kafija, bet ir jāuzrauga kofeīna patēriņš, arabikas kafija piedāvā alternatīvu bezkofeīna kafijas iegādei, kas ir apstrādāta ar kodīgām ķīmiskām vielām, lai noņemtu lielāko daļu kofeīna satura. Lai gan arabikas kafija satur vairāk kofeīna nekā vairums komerciālo bezkofeīna produktu, kas šobrīd ir tirgū, ar samazinātu daudzumu bieži vien pietiek, lai kafijas cienītāji joprojām varētu baudīt tasi sava iecienītā dzēriena un neradītu nervozitāti vēlākā dienā. Kafijas cienītāji var arī baudīt tasi pēc vakara maltītes, un parasti viņiem nav problēmu aizmigt vēlāk vakarā.