Kas ir Chokladboll?

Parasti chokladboll ir apaļas formas un pietiekami mazs, lai to apēstu vienā vai divos kumosiņos. Kafija un kakao, kas pieprasīti lielākajā daļā recepšu, piešķir šim konditorejas izstrādājumam tumšu krāsu, ko parasti nomierina ārējais kokosriekstu vai cukura pārklājums. Zviedrijā šos konditorejas izstrādājumus bieži pasniedz kā piedevu pie kafijas vai tējas.

Tipiskām chokladboll receptēm ir nepieciešamas tikai dažas sastāvdaļas. Tie parasti ietver auzas, sviestu, kakao pulveri, pagatavotu kafiju vai šķīstošo espresso pulveri, cukuru un vaniļu. Visas šīs sastāvdaļas rūpīgi sajauc kopā. Pēc tam maisījuma karotes sarullē bumbiņās un iemērc saldā pārklājumā, parasti sasmalcinātā, žāvētā kokosriekstu vai rupjā cukurā.

Iespējams, viens no iemesliem chokladboll ilgstošajai popularitātei ir tas, ka to nav nepieciešams cept un to var ēst uzreiz pēc pagatavošanas. Tomēr daudzi konditorejas izstrādājumu cienītāji apgalvo, ka to garša un konsistence uzlabojas pēc tam, kad tiem ir ļauts vairākas stundas vai nakti nostāvēties ledusskapī. Tā kā šo bezcepšanas kārumu gatavošana nerada apdeguma risku, tie var būt labs risinājums tiem, kas vēlas pagatavot desertu kopā ar bērniem.

Sākotnējais chokladboll nosaukums bija “negerboll”, kas tulkojumā no zviedru valodas nozīmē “nēģeru bumba”. Lai gan šis termins attiecās uz konditorejas izstrādājuma tumšo krāsu, tika atzīts, ka tai ir potenciāli aizskaroša rasu nokrāsa, un 20. gadsimta vidū un beigās tas tika plaši atmests no lietošanas. Termins chokladboll kļuva par visbiežāk pieņemto aizstājēju, lai gan daži apgalvo, ka šis jaunākais nosaukums ir tehniski nepareizs, jo konditorejas izstrādājumi satur kakao, nevis šokolādi.