Kas ir Gamay?

Vēsturiski šī vīnoga plašāk tika audzēta Francijā, un tā bija īpaši populāra Burgundijas reģionā. 14. gadsimta beigās Burgundijas valdnieks Filips Bolds izdeva dekrētu, ka to vairs nedrīkst audzēt Burgundijā, un visi esošie Gamay vīnogulāji tika izravēti. Viņš bija noraizējies, ka vīnoga sāk konkurēt ar viņa izvēlēto vīnogu Pinot Noir, un nolēma, ka tas nedrīkst notikt.

Šīs šķirnes vīnogulājiem ir tendence ļoti labi augt un ražot lielu daudzumu augļu. Tomēr, tāpat kā lielākajai daļai vīnogu, tas var kaitēt vīna augstākajai kvalitātei, un tāpēc vairums reģionu, kuros izmanto Gamay, retina vīnogulājus, lai nodrošinātu spēcīgas garšas vīnogas. Tāpat kā Pinot Noir, tas reti tiek sajaukts ar citiem vīniem, kad tiek iegūta vēlamā garša. Tā kā tā aromāts un garša ir nedaudz trausla, Gamay sajaukšana mēdz izraisīt atšķirīgo vīnogu īpašību zaudēšanu. Tas attiecas gan uz sarkanajiem, gan no šīs vīnogas ražotajiem vīniem.

Gamay ir augļains, ļoti smaržīgs vīns, un, labi ražots, tas var būt ļoti smalks. Tomēr tas nav pazīstams ar savu ilgmūžību, un parasti tas ir paredzēts dzeršanai diezgan jauns. Vispazīstamākais izņēmums ir labākie Božolē vīni, un nav sagaidāms, ka pat šie diezgan meistarīgie vīni kalpos ilgāk par 10 gadiem pie augšējās robežas. Garšas un smaržas, kas saistītas ar šo vīnogu, ietver augļus, piemēram, ogas un īpaši ķiršus, banānus, kokosriekstus, vaniļu, rozes un vijolītes, kā arī dažreiz darvu un grauzdiņus. Kad tas ir jauns, tas mēdz būt nedaudz skābs, lai gan šī tendence samazinās pēc īslaicīgas novecošanas pudelē.