Kas ir īru kartupelis?

Īru kartupeļu mīkstums ir krēmbalts, un to klāj balta vai krēmkrāsas miza, kas var būt raiba ar melniem plankumiem vai traipiem. Īru kartupeļi tiek klasificēti kā vaskveida, kas nozīmē, ka tie ir ideāli piemēroti vārīšanai, jo labi saglabās formu. Tos var arī grauzdēt, cept vai pārvērst kartupeļu salātos un ceptos kartupeļos. Tie ir mazāk piemēroti, piemēram, kartupeļu biezeni, jo tie mēdz kļūt lipīgi un blīvi, kad tos sasmalcina.

Lielākajā daļā tirgu tiek piedāvāti īru kartupeļi, kā arī dažādas citas kartupeļu šķirnes. Tāpat kā citi bumbuļi, Īrijas kartupelis labi saglabājas, ja to uzglabā vēsā, sausā vietā, un tāpēc tas parasti ir pieejams visu gadu. Izvēloties ēst īru kartupeļus, meklējiet īpatņus, kuriem nav mīkstu plankumu vai gļotainu vietu. Dažas krāsas izmaiņas ir pilnīgi normālas, tāpat kā izliekta forma. Iespējams, vēlēsities izvairīties no īpaši kūkainiem kartupeļiem, jo ​​tos ir grūti nomizot.

Jūs varat arī audzēt īru kartupeļus mājās, ja jums ir labi drenēta augsne mērenā dārza vietā. Kartupeļi dod priekšroku vēsākam laikam, taču tie augs gandrīz jebkuros apstākļos. Lai stādītu kartupeļus, agrā pavasarī nomainiet augsni ar kompostu un mulču un iestādiet sēklas kartupeļus, kurus varat iegādāties dārzkopības preču veikalā. Pārklājiet augsni ar mulču, lai palīdzētu saglabāt mitrumu un izolēt kartupeļus, un uzturēt zemi mitru, bet ne mitru.

Pavasarim pārejot uz vasaru, kartupeļos sāks augt vīnogulāji. Vīnogulājiem augot, apakšā esošie bumbuļi sāks uzkrāt enerģiju mātesaugam; ja tos atstāj vienus, nākamajā gadā bumbuļi sadīgst jaunos kartupeļos, izmantojot savu uzkrāto enerģiju kartupeļu dzinumu barošanai. Tomēr kā dārznieks jūs pārtraucat šo procesu. Pagaidiet, līdz vīnogulāji nomirst rudenī, un tad izrok kartupeļus; mēģiniet iegūt pēc iespējas vairāk no tiem, jo ​​viens nokavēts kartupelis nākamajā gadā var izdīgt vairākos brīvprātīgos augos. Notīriet kartupeļus uzglabāšanai vēsā, sausā vietā, bet nemazgājiet tos, jo tas var veicināt pelējumu.