Kas ir Kabočas skvošs?

Kabočas skvošam ir ciets apvalks, piemēram, ķirbim. Tas galvenokārt ir tumši zaļš, bet dažām šķirnēm vietām ir spilgti dzeltena svītra. Šo ķirbju izmēri parasti svārstās no 0,91 līdz 3,63 kg.

Dažādos gatavošanas veidos Kabocha skvošu izmanto dažādos veidos. Daudzos vienkāršos skvoša ēdienos skvoša augļus vienkārši izmanto gabalos vai sasmalcina. Šis skvošs ir arī bieži sastopama tempura sastāvdaļa, kas ir sava veida kraukšķīga mīkla, kas populāra dažās Āzijas virtuvēs. Lai izmantotu Kabocha skvošu tempurā, skvošu var sasmalcināt un sajaukt ar sausām sastāvdaļām, kur, apcepot maisījumu, tas iegūst kraukšķīgu tekstūru.

Uztura ziņā Kabocha skvošam ir diezgan maza vērtība. Tas ir labs dažādu vitamīnu, tostarp C vitamīna, avots. Šīs parastās uztura bagātinātāji satur daudz antioksidantu, kas palīdz atvairīt dažādas slimības. Kabočas skvošam ir pat folijskābe, kas ir noderīga dažu veidu diētām. Tas ietver arī betakarotīnu un citus lieliskus dārzeņu elementus, kas var palīdzēt redzei un kalpot virknei citu ieguvumu veselībai. Papildus tam visam dažās kultūrās tas tiek novērtēts kā afrodiziaks.

Kabočas skvošu audzē siltākajos pasaules reģionos. Interesanti atzīmēt, ka liela daļa ražas dažādās valstīs tiek eksportēta atpakaļ uz Japānu. Japāņu virtuvē šim populārajam dārzeņam ir vairāki pielietojumi, lai gan šķiet, ka tā lietošana ir populāra arī Amerikas Savienotajās Valstīs.

Šāda veida kultūraugu audzēšana tirgū var ietvert dažus izaicinājumus. Viena no galvenajām šāda veida kultūru audzēšanas priekšrocībām ir tā, ka gatavība tiek vērtēta augstāk par svaigumu. Tas nozīmē, ka šāda veida preces var nosūtīt un pārdot vieglāk un lētāk.