Kalcija malāts ir ķīmisks savienojums, kas iegūts no ābolskābes. Tas ir spēcīgs kalcija avots, kas ir būtisks minerāls, kas atbild par daudzām svarīgām bioloģiskām funkcijām cilvēka organismā. Kalcija malāts tiek plaši izmantots kā bāze plašā kalcija uztura bagātinātāju klāstā. Tiek uzskatīts, ka šiem produktiem ir dažas no labākajām visu kalcija piedevu biopieejamības vērtībām malāta satura dēļ. Lai gan pietiekama kalcija uzņemšana ar uzturu ir būtiska labai veselībai, pārmērīga kalcija uzņemšana var būt bīstama; uztura bagātinātāji jālieto piesardzīgi un vēlams kvalificēta veselības aprūpes speciālista uzraudzībā.
Pateicoties diezgan biedējošajai Ca(C2H4O(COO)2 ķīmiskajai formulai), kalcija malāts ir ābolskābes kalcija sāls, organiskā skābe, kas dabiski sastopama dzīvniekiem un augiem. Ābolskābe, kas pazīstama arī kā augļskābe, spēlē nozīmīgu lomu Krebsa ciklā cilvēkiem. Šis ir bioķīmiskais enerģijas ražošanas process, un ābolskābe ir svarīgs starpprodukts, pateicoties tā anjonam, malātam. Kad kalcija malātu sintezē no ābolskābes, iegūtais sāls apvieno kalcija priekšrocības ar vieglu uzsūkšanos vai biopieejamību, pateicoties malāta komponentam. Tādējādi tiek uzskatīts, ka uztura bagātinātājiem, kuru pamatā ir kalcija malāts, ir lieliskas biopieejamības vērtības ar optimālu kalcija uzsūkšanos.
Kalcijs ir viens no visbiežāk sastopamajiem minerāliem cilvēka organismā un veido aptuveni 2% no ķermeņa svara. Liela daļa šī kalcija tiek uzglabāta zobos un kaulos, un tikai aptuveni 1% atrodas asinsritē, muskuļos un mīkstajos audos. Kalcijam ir būtiska nozīme kaulu stiprināšanā un sacietēšanā, nervu impulsu pārvadē, asins recēšanā, brūču dziedēšanā un muskuļu kontrakciju kontrolē, īpaši sirds muskuļos. Kalcija uzņemšanas trūkums var izraisīt nopietnus negatīvus veselības stāvokļus, jo mazāk nekā 30% no organismam nepieciešamā kalcija satura parasti tiek iegūti ar uztura avotiem.
Lai arī cik svarīgs ir kalcijs, pārmērīga uzņemšana var izraisīt arī nopietnu veselības problēmu attīstību. Visievērojamākais no tiem ir malabsorbcijas sindroms, kurā citu būtisku elementu uzņemšanu negatīvi ietekmē pārmērīgs kalcija līmenis. Tas var izraisīt anēmiju un pat nepietiekamu uzturu, pat ja diēta ir atbilstoša. Kalcija pārdozēšanas un alerģisku reakciju pazīmes ir slāpes, muskuļu krampji, galvassāpes, nogurums un kuņģa-zarnu trakta traucējumi. Tāpat kā ar visām zālēm un uztura bagātinātājiem, kalcija malāta bāzes produkti vienmēr jāapsver un jālieto ārsta ieteikumā un uzraudzībā.