Latte putotājs ir ierīce putu vai putu radīšanai dzērieniem. Tos parasti var atrast kā espresso automātu iebūvētu piederumu vai kā rokas ierīci ērtai lietošanai. Daži var arī sūknēt tvaiku šķidrumā, sasildot to līdz pilnībai, vienlaikus veidojot blīvas un pūkainas putas.
Lattes ir kafijas dzēriens, kas apvieno espresso ar tvaicētu pienu. Tradicionālajā latte dzēriena virspusē tiek pievienota bieza putu vāciņš, kas piešķir apburošu tekstūru. Putu biezums un daudzums ir personīga izvēle. Sausajās lattēs ir maz tvaicēta piena un tonna biezu putu, savukārt mitrās lattēs ir vairāk šķidra piena un tikai vieglas putas. Putas tradicionāli izmanto arī kapučīno un dažreiz mokas un karstās šokolādes pagatavošanai. Ja jums patīk karsti dzērieni, latte putotājs ir ērts rīks, ko glabāt mājās, lai pievienotu saviem dzērieniem mazliet izsmalcinātības.
Uz espresso kafijas automāta putotājs bieži vien ir atrodams kā nūjiņa, kas slīpi izstājas no iekārtas. Tam parasti ir noņemams gumijas uzgalis, un to kontrolē ar ciparripu vai slēdzi. Lielākajai daļai iekārtu būs metāla krūka, ko izmanto piena tvaicēšanai. Ieslēdzot latte putotāju, izplūdīs karsts tvaiks, tāpēc uzmanieties, lai tas netraucētu. Pirms piena krūkas ieslēgšanas ir ieteicams novietot zizli piena krūkas apakšā.
Lai pagatavotu perfektu tvaicētu pienu un putas, izmantojot espresso automāta latte putotāju, pagrieziet pogu uz pilnu jaudu un ļaujiet tam tvaicēt pienu, līdz veidojas lieli burbuļi. Pēc tam krūku nedaudz pavirpini uz augšu un uz leju, ļaujot veidoties pirmajām putām. Pēc apmēram trīsdesmit sekundēm pagrieziet pogu uz pusi jaudas un turiet zizli apmēram divas collas zem piena virsmas un putojiet, līdz tas ir gatavs. Perfektām putām jābūt spīdīgām vai zīdainām.
Vienkāršākai ierīcei rokas latte putotāju var iegādāties lielākajā daļā virtuves iekārtu veikalu, un, ja vēlaties, to var izmantot tieši dzērienā. Rokas latte putotājus parasti darbina ar akumulatoru vai kontaktdakšu, un lielākā daļa pienu nesilda. Tā vietā pēc aukstā piena putošanas ievietojiet krūzi vai krūzi mikroviļņu krāsnī un karsējiet apmēram vienu minūti.
Vēl viena latte putotāja forma ir augsta stikla krūka ar pievienojamu augšdaļu un mikseri. Pēc ieslēgšanas tie paši ātri uzputos pienu. Tā ir lieliska izvēle, ja esat saimniece vai vairāku uzdevumu izpildītājs un nevarat tērēt laiku, turoties pie rokas vai espresso automāta latte putotāja.
Espresso automāti ir diezgan dārgi, taču jūs varat darīt daudz vairāk, nekā ar tiem putot pienu. Atkarībā no modeļa un funkcijām to cena ir no 30 līdz 3500 ASV dolāriem (USD). Rokas putotāji un krūku putotāji ir ievērojami lētāki, un tos parasti var atrast par 20 līdz 30 ASV dolāriem. Ja esat liels espresso dzērājs vai daudz izklaidējaties, espresso automāts var būt lieliska izvēle jums. No otras puses, ja jums vienkārši patīk ik pa laikam uzpūst kādu dzērienu, rokas latte putotājs var būt lielisks virtuves rīks.