Piedevas ir vielas, kuras izdevīga iemesla dēļ tiek kombinētas ar citiem materiāliem. Piejaukums ir viela, kurai ir negatīva ietekme un ko apzināti pievieno citai vielai, neskatoties uz jebkādām sekām. Piejaukšanas līdzekļa piemērs varētu būt melamīns, ko pienam pievienoja Ķīnas uzņēmums Sanlu 2006. gadā. Melamīns ir rūpnieciska ķīmiska viela, kas lika pienam izskatīties tā, it kā tajā būtu vairāk olbaltumvielu nekā patiesībā. Šis pārkāpējs izraisīja nierakmeņu veidošanos, kā rezultātā tūkstošiem bērnu saslima un vairāki nāves gadījumi.
Viens no viltošanas veidiem vai piemaisījumu pievienošana, kas ir izmantots visā vēsturē, ir apzināta indes pievienošana pārtikai vai dzērieniem ar nolūku nogalināt citu cilvēku. Saindēšanās simptomus var nepareizi interpretēt kā citu slimību vai slimību simptomus. Turklāt zinātne saindēšanās noteikšanai īsti sāka attīstīties tikai 1800. gados.
Saindēšanās upuri ir slavenais grieķu filozofs Sokrats (ap 469. g. p.m.ē.–399. g. p.m.ē.), kurš pēc tam, kad Grieķijas valsts viņam piesprieda nāvessodu par nekrietnām darbībām, dzēra ar hemloku apšūtu dzērienu. Šķietamā itāļu ragana Hieronīma Spara, kura galu galā tika pakārta pēc katoļu baznīcas pavēles, 1600. gs. gados mācīja jaunām romiešu sievietēm, kā noslepkavot savus vīrus, izmantojot arsēnu. 1984. gadā Bhagwan Shree Rajneesh (1934–1990), kas pazīstams arī kā “Osho”, sekotāji Oregonas štatā salmonellas spārnus uzbēra, izraisot vairāk nekā 750 saslimšanas, kas, iespējams, bija pirmais bioterorisma akts Amerikas Savienotajās Valstīs.
Piemaisījumus izmanto ne tikai pārtikā vai dzērienos. Šīs vielas izmanto arī, lai samazinātu nelegālo vai nelegālo narkotiku lietošanu, lai padarītu narkotikas mazāk spēcīgas. Šajā gadījumā vārdam “nelikumības pārkāpējs” ir neitrāls tonis, lai gan daži pārkāpēji var būt bīstami. Piemēram, metamfetamīnu dažkārt izmanto kokaīna samazināšanai apgabalos, kur metamfetamīns ir ļoti lēts. Parastās piedevas, ko izmanto kā griešanas līdzekļus, ir mannīts, inozīts un laktoze.
Papildus personām, kas produktiem pievieno viltojumus, uzņēmumi var mēģināt palielināt savu peļņas normu, paplašinot savus produktus. Papildus Sanlu Apple Valley International, Inc apelsīnu sulas koncentrāta piejaukšanai uzņēmuma saldētajā apelsīnu sulā aizstāja lētāko biešu cukuru, bet kļavu cukura izplatītājs V. Laimens Dženkinss pārstāvēja galvenokārt cukurniedru cukuru tīrā veidā. kļavu cukurs. Abiem uzņēmumiem draudēja kriminālvajāšana. Lai gan neviens no šiem incidentiem neizraisīja nekādas slimības, cilvēki tika apkrāpti, jo šie produkti tika sniegti nepareizi.