Kas ir misijas vīģes?

Misijas vīģes, kas pieder pie Moricae dzimtas un Ficus ģints, ir īpaša Carica sugas, ēdamo parasto vīģu, šķirne. Ir daudz parasto vīģu šķirņu, kuras vislabāk audzē sausā, siltā klimatā tādās vietās kā Kalifornija un Teksasa Amerikas Savienotajās Valstīs vai Meksikā un visā Latīņamerikā. Viņi arī plaukst Vidusjūras tuvumā Eiropā tādās valstīs kā Itālija, Francija un Spānija, kā arī visā Rietumāzijā.

Augļu krāsa ir no zeltaini brūnas līdz zaļai līdz melnai, un to iekšpuse var būt rozā, sarkana vai dzintara krāsa. Kokiem ir tendence ļoti ātri vairoties un ražot divus ražas ciklus: breba kultūru un galveno kultūru. Breba ir agrīnais ražas cikls, kas notiek pavasarī un rada zemākas kvalitātes augļus, savukārt galvenā raža tiek iegūta rudenī.

Amerikas Savienotajās Valstīs, kur tās ir populāras kā komerciāla vīģu šķirne, Mission vīģes rada gan lielu brebas ražu, gan vidēja lieluma pamatražu. Tomēr misijas vīģes kokus var uzskatīt par mūžīgiem, tas nozīmē, ka tie ražo augļus gandrīz visu gadu un var izaugt diezgan lieli. Šie koki vislabāk darbojas klimata izturības zonā 9 un augstāk, un tie ir jutīgi pret salu, taču tie plaukst dažādos apstākļos, padarot tos piemērotus komerciālai audzēšanai.

Misijas vīģes joprojām ir vispopulārākais melno vīģu veids, ko audzē Kalifornijā, un nogatavojušās ir purpura melnas. Pēc formas līdzīgas bumbierim, tās ir mazākas un nedaudz vairāk izstieptas caur kaklu ar plakanu dibenu. No iekšpuses augļi ir bāli zemeņu krāsā un tiek uzskatīti par kvalitatīvu šķirni ēšanai. Tos var ēst svaigus vai žāvētus, lai gan, ja tie tiek patērēti svaigi, tie nekavējoties jāatdzesē un jāapēd dažu dienu laikā. Arī misijas vīģes parasti tiek sasaldētas vai pagatavotas no ievārījuma, kas ir populārs piedāvājums Amerikas zemnieku tirgos.