Oolong vai Wu Long tēja ir ķīniešu tējas veids, kas tiek patērēts gadsimtiem ilgi. Daži ķīnieši norāda uz tā ieguvumiem veselībai, apgalvojot, ka tas cita starpā veicina veselīgu gremošanu, un tasi Oolong tējas ķīniešu mājsaimniecībās bieži piedāvā ēdienreižu laikā. Pētījumi par tēju liecina, ka tā patiešām palīdz gremošanu, kā arī veicina vispārējo vispārējo veselību. Šķiet, ka Oolong ir ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs tējas skapja papildinājums.
Lai pagatavotu Oolong tēju, tējas lapas tiek novāktas un daļēji oksidētas pirms fermentācijas un grauzdēšanas. Oksidēšanu veic, atstājot tējas lapas ārā lielās paplātēs, lai tās būtu pakļautas saulei un vējam. Pēc grauzdēšanas tēja iekrīt starp melno tēju, kas ir pilnībā oksidēta, un zaļo tēju, kas nav oksidēta vispār. Oolong tēja saglabā abu tēju priekšrocības ar maigu, krēmīgu garšu, kas ir kaut kur pa vidu.
Oolong tējas lietošana vairākos veidos labvēlīgi ietekmē gremošanu. Pirmkārt, tēja sārmina gremošanas traktu, kas var būt noderīga cilvēkiem ar tādām problēmām kā skābes reflukss un čūlas. Oolong tēja arī stimulē vielmaiņu, un tā palīdz organismam ātrāk sadalīt pārtiku, tāpēc daži cilvēki to popularizē kā svara zaudēšanas līdzekli. Ūlongs īpaši labi šķeļ taukus, atvieglojot ķermeņa apstrādi. Turklāt Oolong tējai piemīt vieglas antiseptiskas īpašības, un tā var palīdzēt izvadīt sliktās baktērijas no gremošanas sistēmas.
Oolong ir arī ļoti maiga, gluda tēja. Tā nav rūgta un tanīns kā melnā tēja, jo tā nav pilnībā oksidējusies un nav tik skarba kā zaļā tēja. Oolong maigā garša var palīdzēt nomierināt un nomierināt kuņģi, īpaši pēc bagātīgas maltītes ar daudz pikanta vai taukaina ēdiena. Tēja darbojas arī kā diurētiķis, un tā palīdz izvadīt toksīnus no ķermeņa. Japānas pētījumi liecina, ka Oolong tēja var darboties arī kā atkrēpošanas līdzeklis, ja to lieto karstā veidā, jo tējas tvaiki var atbrīvot gļotas plaušās, padarot klepu produktīvāku.
Lai gan Oolong noteikti nav panaceja, tas var būt veselīgs uztura papildinājums, ja to patērē mērenībā. Daudzos tirgos ir Oolong krājums, un tas vienmēr ir viegli pieejams no Ķīnas pārtikas preču tirgotājiem; Ja iespējams, mēģiniet to iegādāties bezlapu tējai, jo tā mēdz būt daudz augstākas kvalitātes.