Butterscotch auzu pārslas ir klasiskās auzu pārslu brokastu izvēles pavērsiens. Līdzīgi kā karamele, bet garšīgāka, sviesta skotis apvieno sviestu, brūno cukuru un citus aromatizētājus, lai izveidotu saldu, viskozu šķidrumu. Sviestmaizes pamatsastāvdaļas parasti apvieno ar velmētām auzu pārslām vai ātri pagatavojamām auzu pārslām, lai izveidotu siltu ēdienu ar sviestmaizes garšu. Auzu pārslas un sviestmaizi var arī apvienot, lai izveidotu sviestmaižu auzu pārslu cepumus, batoniņus un smalkmaizītes.
Papildus velmētām auzu pārslām vai ātri pagatavojamām auzu pārslām sviestmaizes auzu pārslām ir nepieciešams piens, olas, brūnais cukurs un sviests vai margarīns. Reizēm var pievienot garšvielas, piemēram, kanēli. Lai gan tradicionāli gatavotajos sviestmaizi bieži vien ir iekļauts vaniļas ekstrakts, sviestmaizes auzu pārslas parasti to nedara. Dažās versijās sviesta vietā var pievienot reālus sviestmaizes čipsus vai kumosus.
Lai gan sviestmaizes auzu pārslas var ēst vienkāršas, tās bieži ietver arī piedevu. Rozīnes bieži izmanto, lai papildinātu ēdienu, taču var būt arī šķēlēs sagriezti augļi, piemēram, banāni. Turklāt kā piedevu var izmantot sasmalcinātus riekstus, visbiežāk valriekstus.
Vispirms parasti sajauc sviestmaizes aromatizētāju. Olas saputo ar pienu un cukuru, un tad maisījumu var karsēt. Dažās versijās auzas pievienos pirms šķidrā maisījuma sabiezēšanas, savukārt dažās versijās šķidrumu vispirms uzvārīs un auzas pievienos tikai pēc tam, kad tas sāks sabiezēt. Ja maisījumu vāra bez auzām, tas nepārtraukti jāmaisa, līdz pievieno auzas, lai nepiedeg. Pēc auzu pievienošanas maisījumu var vārīt uz lēnas uguns, līdz tas ir biezs.
Pēc tam, kad auzu pārslas ir pilnībā pagatavotas, tiek pievienots sviests. Kad sviests ir iemaisīts vēl karstajās auzu pārslās, sviests ātri izkusīs un pabeigs sviestmaizes aromātu. Pēc tam trauku var papildināt ar izvēlētu augli vai ēst tādu, kāds ir. Gatavās auzu pārslas parasti ir gaiši persiku krāsā.
Ir svarīgi atzīmēt, ka sviestmaizes aromāts šajā ēdienā nav radīts tādā pašā veidā kā īstais sviestmaizes aromāts. Pagatavojot īstu sviestmaizi, tiek karamelizēts brūnais cukurs, un parasti izmanto biezu krējumu, nevis pienu. Tas ir arī ilgāks un praktiskāks process. Process, ko izmanto sviestmaižu auzu pārslām, vienkārši piešķir auzu pārslām saldu un sviestainu sviestmaižu garšu.
Butterscotch auzu pārslu cepumi, batoniņi un smalkmaizītes satur daudzas no tām pašām sastāvdaļām, kas brokastu traukā, kā arī tradicionālās cepšanas sastāvdaļas, piemēram, miltus. Tie parasti ietver arī sviestmaizes čipsus vai kumosus. Daži var pievienot arī sviestmaizes sīrupa pildījumu.