Kas ir espressotini?

Par espressotīni klasifikāciju kā martini eksperti ir diskutabls. Tā kā tas neietver ne džinu, ne vermutu, tas nekādā ziņā nav klasisks martini. Dzēriens nāk no degvīna martini pieaugošās popularitātes, kas aizstāj degvīna smalko garšu ar pikantāku džina aromātu. Dažas definīcijas tagad klasificē martini kā jebkuru dzērienu, ko parasti pasniedz martini glāzē, un espresso-degvīna dzēriens ietilpst šajā kategorijā.

Dzēriena vēsture ir neskaidra, bet, visticamāk, dzēriens iegūts no populāriem pēc ēšanas kafijas dzērieniem, piemēram, Irish Coffees. Šie dzērieni, ko parasti pasniedz karstus, jau sen ir bijuši populāri maltīšu noslēgumi tiem, kas nevēlas desertus. Turpretim espressotini ir auksts dzēriens, ko parasti pasniedz kā aperitīvu, taču tas ir patīkams jebkurā laikā.

Galvenās espressotini sastāvdaļas ir espresso un degvīns, lai gan dažas receptes kofeīna daļu aizstāj ar kafiju vai žāvētiem espresso kristāliem. Bieži izmantotais degvīns ir ar vaniļas garšu, taču nesen tirgū parādījās arī espresso garšas degvīns.

Ja jums ir mājas espresso automāts, mēģiniet pagatavot espresso dubultā stiprumā, lai palielinātu kafijas garšu. Espresso šoti pirms pievienošanas kokteiļu šeikeri ir jāatdzesē ledusskapī vai saldētavā, jo karsts espresso izkausēs ledu un rezultātā dzēriens būs vājāks, atūdeņots. Ja jums nav espresso automāta, izmēģiniet divreiz pagatavot kafiju, lai koncentrētu aromātu.

Lai pagatavotu pamata espressotini, samaisiet vienādās daļās espresso un degvīnu un sakratiet pār ledu kokteiļu šeikerī. Ielejiet martini glāzē. Lai izgreznotu dzērienu, mēģiniet novietot ar šokolādi pārklātu espresso pupiņu glāzes apakšā vai uzkaisīt dažus svaigus kafijas biezumus. Pēc šo pamatsastāvdaļu apvienošanas kokteiļu receptes sadalās daudzās variācijās, pamatojoties uz patērētāja gaumi.

Lai iegūtu šī kafijas kokteiļa mokas versiju, mēģiniet maisījumam pievienot šokolādes liķieri, piemēram, crème de cacao vai Godiva Chocolate Liquor. Citās variācijās ir nepieciešams pievienot Kahlua vai Irish crème. Populāri ir arī espressotīni ar augļu garšu, un to receptes prasa aveņu vai apelsīnu liķieri. Lai pagatavotu espressotini kokteili, iemetiet liķieri un espresso blenderī kopā ar divām kafijas karotes vai vaniļas saldējuma. Šo versiju eksperti uzskata par krāpšanos, jo tas nav īsti martini, taču tas ir garšīgs.

Lai gan ir apšaubāms, ka espressotini apsteigs klasiskā martini popularitāti, tam ir liels skaits fanu. Cilvēkiem, kuri cieš no blūza pēc darba, dzēriens ir lielisks veids, kā pamosties un izbaudīt vakaru. Protams, tiem, kas vienmēr ir vēlējušies atsvaidzinošu kofeīna un alkohola kombināciju, espressotini ir apsveicams jauninājums.