Kas ir Indijas riekstu augļi?

Indijas kokiem kā augļu mājām ir nedaudz neparasts izskats. Tie ražo mūžzaļas lapas, bet stumbri ir īsi un bieži vien savīti neparastās formās. Koks atrodas arī īsākā pusē, vidēji apmēram 9,14 m garš.

Indijas ābolu oficiālais nosaukums ir anakards, pateicoties tā sirdij līdzīgajai ovālai vai bumbierveida formai. Kad tas nogatavojas, tas iegūst dzeltenīgu vai sarkanu krāsu un izaug līdz aptuveni 5,08 līdz 10,2 cm. Dažos reģionos to sauc arī par maranonu.

Tā kā tie nav tradicionāli augļi, kas kalpo kā sēklu pārklājums, Indijas riekstu āboli tiek uzskatīti par pseidoaugļiem vai palīgaugļiem. Tie aug no Indijas koka ziediem. Faktiskais auglis izaug kā Indijas riekstu ābolu pagarinājums, ko sauc par kauleņu, un tieši šajā pagarinājumā ir Indijas rieksts.

Šie rieksti, iespējams, ir vispazīstamākā Indijas riekstu augļu sastāvdaļa. Tās tiek uzskatītas par mazām sēklām, un tās var augt atsevišķi vai kopās. Pēc apmēram diviem vai trim mēnešiem rieksti sasniedz briedumu un kopā ar pārējiem augļiem nokrīt no koka. Gan riekstu, gan riekstu čaumalas šķidrumu, kas atrodas iekšpusē, bieži ņem privātpersonas komerciālos nolūkos.

Saldās garšas un smaržas dēļ Indijas riekstu āboli ir arī populārs pārtikas produkts. Mīkstumam un sulai ir tropu citrusaugļiem līdzīga garša, un tie satur lielu daudzumu C vitamīna. Šīs Indijas riekstu augļu sastāvdaļas var lietot atsevišķi vai kombinēt ar citām sastāvdaļām, veidojot dzērienus vai želejas. Desertu, kas pazīstams kā dulce de maranon, var izveidot arī no Indijas riekstu augļiem. Daudzās vietās kritušos Indijas riekstu augļus izmanto kā ganību materiālu mājlopiem.

Koki un to blakusprodukti dabiski aug Dienvidamerikā. Tomēr dažādos reģionos pastāv lielas komerciālas saimniecības, kas specializējas Indijas riekstu augļu audzēšanā. Kad rieksti un Indijas āboli un rieksti ir nokrituši no koka, plantācijas darbinieki drīkst noņemt tikai riekstus un atstāt ābolus. Viņi var arī savākt ābolus un saglabāt tos burkās, kas pildītas ar sīrupu.