Kas ir kardamona tēja?

Kardamona tējai pati par sevi ir daudzveidīga un smaržīga garša. Daudzi tēju raksturo kā citrusaugļu, ziedu un saldu. Tam piemīt arī dūmaka un aromātiska muskusa pieskaņa. Šī eksotiskā garša padara to par populāru izvēli sajaukšanai ar citām garšām. Faktiski kardamons nekad nav vienīgā šīs tējas sastāvdaļa. Visām šādām tējas receptēm ir nepieciešamas papildu sastāvdaļas, parasti tās ir tējas lapas. Kardamons visbiežāk tiek kombinēts ar melnās tējas lapām.

Kardamona tēju Indijā dēvē par elaichi chaa, un tā ir arī galvenā chai tējas sastāvdaļa. Tēja parasti netiek pasniegta vienu pašu; tā vietā to parasti sajauc ar melno tēju, pienu vai cukuru. Citas populāras garšvielas kopā ar kardamona tēju ir: lakrica, fenhelis, krustnagliņas, kanēlis, vaniļa, šokolāde un pat melnie pipari. Daudzi tējas dzērāji pat apvieno gandrīz visas šīs garšvielas uzreiz ar tēju.

Daudzi cilvēki dzer kardamona tēju ne tikai garšas, bet arī daudzo iespējamo ieguvumu dēļ veselībai. Tas ir populārs dzēriens daudzu sieviešu vidū, jo tiek uzskatīts, ka tas mazina menstruāciju sāpes un diskomfortu. Tā kā tā var palīdzēt arī pret sliktu dūšu un vemšanu, daudzas grūtnieces dod priekšroku tējai dzert pirmajā trimestrī. Citi kardamona ieguvumi veselībai ir arī meteorisms un uzlaboti gremošanas traucējumi. Tiek uzskatīts, ka tēja ir arī detoksikācijas līdzeklis, īpaši pārmērīgas kofeīna lietošanas gadījumā. Daudzi arī uzskata, ka tas palīdz mazināt grēmas.

Tāpat kā ar daudziem augiem un garšvielām, daži medicīniskie ieguvumi ir saistīti ar kardamona tēju. Viens no šādiem dzēriena lietojumiem ir resnās zarnas vēža apkarošana un pat profilakse. Daži pētījumi liecina, ka tas var arī palīdzēt cilvēkiem ar plaušu slimībām. Lai gan daži pētījumi liecina, ka šajos ieguvumos var būt patiesība, tie nav apstiprināti.

Kardamons ir mūžzaļš augs no ingvera sakņu dzimtas. Tam ir biezi sakneņi un smailas lapas. Šim augam parasti ir trīs pākstis, katrā no tām ir aptuveni 15 līdz 20 kardamona sēklas. Sēklas novāc oktobrī un žāvē, pirms tās sasmalcina tējām.