Ketoģenēze ir ketonvielu izdalīšanās organismā, kad tauki tiek sadalīti enerģijas iegūšanai. Kad ogļhidrātu krājumi ir izsmelti, šūnas degvielai pārvēršas tauku šūnās. Šīs tauku šūnas sadalās un atbrīvo enerģiju, un ketoni ir šī sadalīšanās blakusprodukts. Parasti izdalās arī acetoacetāts un acetons.
Tauku sadalīšana kā enerģijas avots parasti nav normāls enerģijas ražošanas process. Ogļhidrātu krājumi šūnās tiek papildināti, kad tiek ēsti ogļhidrāti. Atteikšanās no ogļhidrātu uzņemšanas uztura vai veselības apsvērumu dēļ var ievērojami samazināt šos krājumus, izraisot ketoģenēzi. Diētas ar zemu ogļhidrātu saturu un diabētiskās diētas ir divas izplatītas ketogēnas diētas formas.
Diētas ar zemu ogļhidrātu saturu tiek izmantotas kā svara zaudēšanas veids dažiem diētu ievērotājiem. Populāras versijas bieži vien samazina vienkāršo un sarežģīto ogļhidrātu uzņemšanu līdz tādam līmenim, ka šūnas ātri iztērēs visus enerģijas krājumus. Kad ķermenis sāk sadalīt taukus enerģijas iegūšanai, ketoģenēzes rezultātā izdalās ketoni. Kamēr ogļhidrātu līmenis saglabāsies zems, tauku krājumi tiks izmantoti enerģijas vajadzībām, kas pārsniedz ogļhidrātu uzņemšanu.
Diabēta diēta var izraisīt arī ketoģenēzi. Vēl viens ogļhidrātu enerģijas nosaukums ir glikoze. Glikozes līmeni var regulēt ar kontrolētu ogļhidrātu diētu. Reakcija uz pazeminātu ogļhidrātu līmeni diabēta diētas laikā bieži vien ir tāda pati kā zema ogļhidrātu diēta, ko izmanto svara zaudēšanai. Pacienti, kuri cenšas regulēt glikozes līmeni asinīs, var izvēlēties ketogēnu diētu.
Ketoni var izdalīties, izelpojot acetonu vai urinējot. Ketoniem izelpā mēdz būt salda smarža. Nav zināms, ka ketonu izvadīšana no ķermeņa urinējot vai izelpojot varētu izraisīt veselības problēmas. Lai izvadītu acetonu no organisma, bieži ir nepieciešams palielināts ūdens patēriņš.
Ketoģenēze nav tas pats, kas ketoacidoze. Ketoacidoze parasti ir saistīta ar alkoholismu un diabētu. Šis stāvoklis var izraisīt nieru mazspēju un nāvi, ja to neārstē. Ketoacidoze ir smaga ketozes forma, kas var izraisīt asins pH līmeņa pazemināšanos zem 7.2. Nav zināmi ketoģenēzes gadījumi, kas izraisītu asins pH līmeņa pazemināšanos.
Debates par ketoģenēzes ietekmi uz ķermeni ir izraisījušas vairākas medicīnas pētījumu grupas, kas novērtē ketozes ietekmi uz holesterīna līmeni, vispārējo veselību un svara zudumu. Kopš 2010. gada ir konstatēts, ka ketoģenēze ir veselīga ķermeņa reakcija. Nekādas negatīvas ar veselību saistītas blakusparādības nav saistītas ar šūnām, kas enerģijas iegūšanai izmanto taukus ogļhidrātu krājumu vietā.